Korak po korak recept s fotografijom pripreme ukusnog preljeva za okroshku kod kuće. Suptilnosti i tajne kuhara. Video recept.
Okroshka je najpopularnije ljetno prvo jelo. Tradicionalno se za nju koriste nezamjenjivi sastojci: krumpir, jaja, kuhana kobasica, krastavci, začinsko bilje, a ponekad i rotkvica. No, s dopunom goriva možete, pa čak i trebate eksperimentirati. Za raznolikost vaše omiljene hladne ljetne juhe koriste se različiti nadjevi i umaci. Ovisno o željama i ukusima, okroshka se pravi s kefirom, začinjena je sirutkom, netko voli okroshku s kvasom, neki koriste mineralnu vodu, mnogi više vole okroshku s limunovim sokom ili majonezom. Svaka benzinska postaja ima svoje prednosti i nijanse. Da bi juha bila skladnog okusa, važno je promatrati proporcije preljeva, koji bi trebali biti oko 1 / 5-1 / 6 cijele tekućine okroshke.
Stoga, ako ne znate što popuniti i raznovrsiti okroshku. Želite razmaziti svoje okuse, nemojte ozlijediti želudac i nemojte trošiti dodatne kalorije. Zatim u ovom članku predlažem varijantu ukusnog preljeva za okroshku kod kuće na bazi majoneze, kiselog vrhnja, senfa i soka od limuna. Tradicionalna okroshka jelo je iz ruske kuhinje, kuhano s kvasom, no predloženi recept za umak prikladan je za okroshku sa surutkom, vodom, juhom, mineralnom vodom. Preljev se čak koristi za razrjeđivanje okroshke s kefirom ili ajranom. Okus jela bit će pikantan, pikantan i osvježavajući. Kuhajte i uživajte.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije po spremniku - 60 ml
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 50 ml
- Senf - 1 žličica
- Majoneza - 2 žlice
- Limun - 1 kriška
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema preljeva za okroshku od majoneze, kiselog vrhnja i senfa, recept s fotografijom:
1. Stavite senf u duboku zdjelu. Količinu prilagodite ovisno o jačini. Ako je jako začinjeno, smanjite količinu, i obrnuto.
2. Zatim u zdjelu dodajte majonezu. Recept koristi majonezu sa 72% masti. Ako želite dijetalniji obrok s manje kalorija, upotrijebite umak od majoneze 30% masti.
3. Dodajte jelu po ukusu 15% ili 20% masti kiselom vrhnju.
4. Umak posolite. Također možete dodati začine i sjeckano začinsko bilje.
5. Operite limun, osušite ga, izrežite jednu okruglu krišku i iscijedite sok iz nje. Pazite da vam u preljev ne uđu koštice limuna. Ako nema limuna, zamijenite ga limunskom kiselinom. Prilagodite njegovu količinu po vašoj želji.
6. Promiješajte svu hranu dok ne postane glatka i glatka. Gotovi preljev za okroshku od majoneze, kiselog vrhnja i senfa može se odmah upotrijebiti ili čuvati u hladnjaku do 5 dana. Budući da sadrži konzervans - sok od limuna, umak se dobro čuva bez gubitka okusa.
Također, ovaj umak je prikladan za preljev salata od povrća i mesa umjesto klasične majoneze.
