Korak po korak recept s fotografijom pripreme gruzijskog umaka za preljev od salate kod kuće. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Gotovo u svakom kafiću i restoranu u Georgiji na jelovniku možete pronaći nasjeckano povrće posuto preljevom. Također preljevi za salate, umaci za salate zauzimaju posebno mjesto kod svake gruzijske domaćice. Uostalom, umaci za salate potrebni su za svaku svečanu gozbu. Imaju oštru začinsku notu koja savršeno nadopunjuje stol. Osim toga, umak će poboljšati okus svake salate koja nije dobro pripremljena. Povezuje sve proizvode međusobno, obogaćuje okus i aromu hrane.
Ovi umaci mogu sadržavati širok raspon proizvoda. Obično je osnova umaka na izboru: biljno ulje, kiselo vrhnje, majoneza, jogurt, vrhnje. Osim toga, nasjeckano povrće, začinsko bilje, voće mogu se dodati u umake. Za pikantnost dodajte senf, crni papar, limunsku kiselinu, ocat, soja umak. Stoga su recepti za umake za salate ogroman prostor za kreativnost i maštu. Predloženi recept možete izmijeniti prema vlastitom ukusu, nadopunjujući ga bilo kojim začinima.
Pogledajte i kako napraviti nemasni preljev za salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije - 5 žlica
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Biljno ulje - 3 žlice
- Cilantro - nekoliko grančica
- Stolni ocat 9% - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
- Mljevena ljuta crvena paprika - prstohvat
- Umak od soje - 2 žlice
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak priprema gruzijskog umaka za preljev za salatu, recept sa fotografijom:
1. Cilantro i bosiljak operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Češnjak ogulite. Hranu sitno nasjeckajte.
2. U duboku malu zdjelu ulijte biljno ulje.
3. Ulijte soja sos i ocat.
4. Pjenjačom ili vilicom promiješajte hranu dok ne postane glatka.
5. U posudu s hranom dodajte nasjeckano bilje s češnjakom.
6. Zatim stavite prstohvat soli i ljutu papriku. Pazite da ne pretjerate pri dodavanju soli. dodatnu sol jelu dodaje sojin umak, koji je također slan.
7. Dobro promiješajte preljev od gruzijske salate. Po želji istucite mikserom da dobijete homogenu emulziju. Konzistenciju umaka također prilagodite svom ukusu. Ako želite gušći preljev, dodajte više bilja, rjeđe - ulijte više biljnog ulja. Kušajte umak i dodajte ga jelu prije nego ga začinite.
Pogledajte i video recept kako napraviti umak od senfa od meda za salatu.
