Povijest blagdana, tradicija i običaji. Kako proslaviti staru novu godinu, što kuhati na stolu? Kako se slavi u različitim zemljama?
Stara Nova godina blagdan je koji se slavi na postsovjetskom području, u Maroku, Alžiru, Tunisu, Grčkoj i istočnoj Europi. Postoje duge tradicije i običaji, od kojih se mnogi još uvijek poštuju. Dalje, kada se slavi Stara Nova godina i kako se to događa.
Kada je uobičajeno slaviti staru novu godinu?
Povijest Stare Nove godine povezana je s 1918., kada je Rusija prešla na gregorijanski kalendar. Prije reforme boljševika, 14. siječnja slavio se dan svetog Vasilija - zaštitnika poljoprivrednika i stočara. U Ukrajini i Bjelorusiji uoči ovog dana nazivaju se "velikodušna večer", a u južnim regijama Rusije - "zob".
Svi znaju kada nam dolazi Nova godina. Blagdan se slavi od večeri 13. siječnja, a završava 14.. Razdoblje pada na Božić kada se nagađa budućnost. Djevojke i žene pogađaju zaručnicu, dijete. Ujutro 14. siječnja mladi dolaze sijati kako bi sljedeća godina bila plodna i sretna.
Tradicije slavljenja Stare Nove godine
Tradicije za Staru novu godinu od dubokih su vremena došle do modernog doba. Mnogi od njih odnose se na svečani stol. U Novoj godini, prema starom kalendaru, bio je običaj posluživati na stolu pečenu svinju ili jela od svinja, što je sljedeće godine obećavalo bogatstvo i sreću.
Knedle s iznenađenjima pripremljene su u Rusiji. Dovedeni su u goste i po punjenju su utvrdili kakva je budućnost čovjeku pripremljena. Knedle je pripremala cijela obitelj.
Za svečani stol pripremljena je tradicionalna kaša. Najstarija žena u kući izlila je kruh za jelo u 2 sata ujutro, ne dodirujući zrno. Najstariji muškarac u obitelji donio je vodu. Zapalili su peć, stavili kašu i sjeli oko obitelji. Promiješali su kašu i čekali rezultat.
Ovisno o tome kako jelo izlazi, procjenjivala se budućnost:
- kaša "pobjegla" - u nevolje (jelo se nije jelo);
- lonac pukao - do bolesti;
- pjena na površini je prazan posao;
- obilna ukusna kaša - bogatstvo i sreća.
Također za Novu godinu, prema starom stilu, uobičajeno je posluživati obilnu kutju. Bio je velikodušno aromatiziran suhim voćem i zaslađen.
Običaj povezan sa Starom novom godinom je spaljivanje Didukha. To je naziv snopa slame koji se izvadi do raskrižja i zapali. Kad se plamen smanji, preskaču vatru prateći radnju igrama, plesovima, pjesmama.
Glavni događaj za Staru novu godinu je sjetva. Tradicija je povezana sa željom za bogatstvom i srećom. Vjeruje se da samo momci trebaju sijati: djevojke neće donijeti sreću u kuću. I svakako u rukavicama: ne možete uzeti žito rukama.
Raž, pšenica, ječam bili su prikladni za sjetvu. Ostale žitarice i mahunarke bile su problematične. Oni su prvi posjetili kuće svojih kumova. Posijano žito moralo je ležati na podu barem do večeri, najbolje tri dana. Zatim su se žitarice brale i čuvale do sjetve, zatim su se pomiješale s proljetnim žitaricama.
Pjevati i pjevati bilo je moguće samo do ponoći 13. siječnja na Staru novu godinu. Uslijedili su daljnji razjareni zli duhovi. Mladi ljudi odjeveni u kostime zlih duhova. Jedan od momaka stavljen je u Melanku (prema kršćanskom kalendaru, Malania Roman štuje se 13. siječnja). Tako su s početkom mraka šetali po dvorištima, pjevali pjesme na Staru novu godinu, zabavljali se, poželjeli ljudima dobro i sreću. Bio je običaj da se kolede velikodušno nagrađuju hranom i novcem. Slične tradicije i dalje žive.
Kako proslaviti staru novu godinu?
Danas se Stara Nova godina slavi na različite načine. Netko naručuje stol u restoranu, netko slijedi staru tradiciju i traži istomišljenike. No, mnogo je zanimljivije spojiti stare i nove običaje, stvarajući nezaboravan odmor.
Bit Stare Nove godine je ujediniti obitelj, pogledati u budućnost, poželjeti jedno drugome sreću i zdravlje. Pozovite prijatelje i obitelj u posjet, stvorite toplu i ugodnu atmosferu - i slavlje ćete se dugo sjećati.
Da biste uspjeli, slijedite ove jednostavne smjernice:
- Ne uklanjajte stablo, ostavite sve ukrase u kući kako biste stvorili pravu atmosferu;
- Zapalite svijeće ili vijence;
- Ako ćete pogađati, unaprijed pripremite tanjuriće, svijeće, prstenje, ogledala i druge atribute;
- Nazovite svoje goste prije mraka (smatra se da ne možete ići u šetnju noću) ili popodne 14. siječnja;
- Ako idete u posjet po mraku, preporuča se to učiniti u odijelu ili obući nekoliko stvari prevrnutih kako biste uplašili zle duhove;
- Pokušajte pripremiti bogat stol: to simbolizira prosperitet u sljedećoj godini;
- Izvršite obred spaljivanja starih stvari ili ih jednostavno bacite (obred se može izvesti simbolično, riješivši se samo stvari povezanih s bolešću ili neuspjehom).
Stara Nova godina dobar je razlog da pozovete ljude koje dugo niste vidjeli ili posjetite prijatelje.
Gosti koji posjete vaš dom mogu se zabaviti gatanjem, iznenađenjima i darovima, novogodišnjim igrama. Samo se nemojte zanositi gatanjem: ponekad pogrešno izveden ritual, shvaćen ozbiljno, može negativno utjecati na sudbinu.
U ponoć svakako zaželite želju i pozovite svoje goste da to učine. Možete mentalno artikulirati ono što očekujete od Nove godine. Druga je mogućnost zapisati na komad papira i spaliti ga, a pepeo sipati u čašu šampanjca. Popijte šampanjac kad ispratite Staru Novu godinu. Vjeruje se da će se želja definitivno ostvariti.
Ako ćete sijati 14. siječnja, pripremite unaprijed tematske pjesme ili pjesme. Goste možete šetati u narodnim nošnjama. Pripremite žito: trebalo bi biti dovoljno za sve.
Što kuhati na stolu?
Stara Nova godina voli obilje. Nije ni čudo što je u davna vremena bio običaj peći svinju kako bi se pokazalo bogatstvo. Možete se pridržavati ovog običaja ili jednostavno pripremiti ukusna jela od mesa.
Bilo koja jela su prikladna za Staru Novu godinu 2020. Godina će proći pod znakom Štakora. Glodavac je svejed, nepretenciozan, ali voli jesti.
Štakor voli jednostavna jela pa ga možete zadovoljiti raznim:
- pite, pite, okruglice i drugi proizvodi od tijesta;
- obilje mesnih jela (piletina, puretina, svinjetina, govedina);
- salate s povrćem, mesom i sirevima;
- prilozi od krumpira, žitarica;
- grickalice sa sirevima i orasima;
- slatkiši u različitim oblicima, na koje štakor nije ravnodušan;
- tradicionalna pića: šampanjac, liker, bezalkoholna pića i kokteli.
Nemojte opterećivati stol izvrsnim egzotičnim jelima. Štakor voli jednostavnu hranu. Štoviše, glavna Nova godina je prošla, mnogi su se već uspjeli ugoditi dobrotama pa će biti zadovoljni jednostavnom, ali zadovoljavajućom poslasticom.
Znakovi za staru novu godinu
Uz blagdan su povezani mnogi znakovi. Nekada su na njih obraćali pažnju i prosuđivali koja će godina biti.
Danas možete pokušati promatrati prirodu:
- nebo bez oblaka sa zvijezdama - za vruće ljeto i dobru žetvu;
- mećava - do berbe oraha;
- snijeg - do kiše u srpnju;
- mraz na drveću - do meda;
- visoko sunce - za žetvu i plodnost.
Postoje znakovi vezani za susret Stare Nove godine. Na primjer, ako je čovjek iz velike obitelji prvi uveden u kuću, u kući će biti bogatstva i blagostanja. Svinjska jela na stolu - na sreću. Bučan, veseo odmor obećava i prosperitet.
Postoje znakovi koji vam omogućuju da ne uplašite svoju sreću:
- Od Božića do Stare Nove godine nemojte nositi novu odjeću. Ako se želite pokazati, budite strpljivi prije blagdana.
- Kad nešto želite, dok nazdravljate, izbjegavajte česticu "ne". Tada će se plan definitivno ostvariti.
- Ne slavite samo sa ženskim društvom. Među gostima mora biti muškaraca.
- Čišćenje obavite unaprijed: ne preporučuje se to raditi na praznike. Ljudi vjeruju da na ovaj način možete ponijeti sreću i prosperitet.
- Nemojte posuđivati ili brojati mali novac: to dovodi do siromaštva.
- Nije preporučljivo svađati se, biti ljuti. Ako ste u svađi, preporučuje se zatražiti oprost, pomiriti zaraćene strane.
- Ne možete reći broj "13": možete nazvati nevolju.
Postoje i drugi znakovi koji prate slučajne događaje. Oni ukazuju na moguće promjene u životu:
- Obučete li haljinu iznutra, očekujte globalne promjene u životu.
- Ako ste se prvo oprali, bit ćete zdravi. Preporučljivo je ujutro 14. siječnja oprati se riječnom vodom kako biste se opskrbili zdravljem za cijelu godinu.
- Protresite voćke - od štetočina.
- Preporučljivo je kupiti novu metlu: kupnja obećava prosperitet sljedeće godine.
- Navečer 13. odjenite čistu peglanu odjeću i budite sretni za sreću.
- Da biste izgradili poslovni uspjeh, započnite ga prvog dana nove godine. Također 14. siječnja uobičajeno je izjaviti ljubav: vjeruje se da osjećaji neće ostati bez uzajamnosti.
Ne možete vjerovati znakovima. Ali oni odražavaju narodnu mudrost, vjerovanja razvijena kroz stoljeća. Ako ste u nešto čvrsto uvjereni, to će se definitivno i ostvariti.
Stara Nova godina u drugim zemljama
U kojim se zemljama Stara Nova godina slavi jednako masovno? Osim na postsovjetskom prostoru, praznik je popularan i u istočnoj Europi, nekim zemljama sjeverne Afrike.
Stara Nova godina popularna je u Walesu (UK), ali ovdje se zove Hen Galan, što znači "stare legende". Idu od vrata do vrata, pjevaju pjesme sa željama za sretnu novu godinu. Pjevači su nagrađeni slatkišima pod nazivom "kalleneig" (velška riječ dolazi od korijena "carols", poput ruskih carolina, i znači "dar").
Postoji običaj pod imenom Mary Loyd koji datira iz 18. stoljeća. Dvoje ljudi odijeva se u kostim konja. Grupa s mummerima na čelu hoda po dvorištima, pjeva, poziva vlasnike na natjecanja u pjesmi. Za izvedbu se govornicima daje novac i poslastice.
U Švicarskoj se praznik zove Stari Silvester. Taj je dan povezan sa smrću pape Silvestra Prvog. Mummeri oblače pokrivala za glavu koja nalikuju kokošnicima. Dio nošnje su zvona i zvona koja plaše zle duhove. Muškarci su nosili odijela: ogrtači su bili teški, težina im je dosegla 20 kg. Sylvester Claus (kako se zovu mumeri) hoda ulicama i pjeva riječi bez riječi.
U Japanu slave "Malu novu godinu". Proslava je povezana sa šintoističkom religijom i božanstvom zaduženim za žetvu. Japanci posjećuju svetišta i jedu slatku rižinu kašu s grahom. Bambusovi štapići obješeni su po kućama, na njih su pričvršćeni kolači od riže i amajlije. Bambusovi štapići zabodeni su u kašu. Zatim ih izvadite i provjerite koliko je riže ostalo u cilindru. Što je više, to je godina produktivnija.
U Makedoniji se slavi Dan svetog Vasilija. Na današnji dan pjevaju i plešu oko krijesa kako bi uplašili zle duhove. Makedonci lome kruh i traže u njemu novčiće. Tko ga nađe bit će sretan i bogat. U selu Vevchane u Makedoniji održava se karneval: tradicija je stara oko tisuću i pol godina.
U Alžiru i Maroku Nova godina slavi se po berberskom kalendaru. Praznik može pasti 12. ili 14. siječnja i zove se Yennayer. Na stolu se priprema kus -kus s mesom, suhim voćem i povrćem. U nekim je regijama uobičajeno posluživati začinjenu hranu kako sljedeća godina ne bi bila gorka.
U Abhaziji se 13. siječnja naziva danom stvaranja svijeta i posvećen je bogu Shashvau. Do sada su se u udaljenim selima na današnji dan žrtvovale domaće životinje i ptice.
U zemljama istočne Europe tradicije podsjećaju na Ruse. Uoči pokušavaju dovesti kuću u red, pripremiti bogat stol. Mameri hodaju po dvorištima i pjevaju pjesme primajući poslasticu. Očuvana je i tradicija proricanja sudbine.
Kako se slavi Stara Nova godina - pogledajte video:
Bez obzira na to kako slavite Staru novu godinu, osjećaj početka novog života ostaje na blagdanu. Poželite da se vaše najdublje želje ostvare u Novoj godini.
