Novogodišnji jelovnik 2018. - što kuhati

Sadržaj:

Novogodišnji jelovnik 2018. - što kuhati
Novogodišnji jelovnik 2018. - što kuhati
Anonim

Novogodišnji stolni meni 2018. Ukrašavanje jela novogodišnjim simbolima. Dekoracija salate u liku psa. Posluživanje i korisni novogodišnji savjeti. Bliži se dugo očekivani i čarobni praznik - Nova godina. U prednovogodišnjem razdoblju razmišljamo o odjeći, darovima i naravno sastavljamo jelovnik. Za svaku domaćicu najvažniji je svečani stol. Kako bi ugodili simbolu 2018. - žutom zemaljskom psu, potrebno je pripremiti jela za Novu godinu, uzimajući u obzir njegove sklonosti i želje. Članak će vam pomoći da se odlučite za pravi izbornik, dizajn jela, posluživanje i ukrašavanje stola.

Kako odabrati proizvode za NG 2018?

Različita jela na novogodišnjem stolu
Različita jela na novogodišnjem stolu

Pas će, kao i svaki grabežljivac, cijeniti meso. Stoga jela od mesa moraju biti prisutna u bilo kojem obliku. Vegetarijanci mogu nadopuniti jelovnik jelima od plodova mora, gljiva i ribe. Od godine žutog ili zemaljskog psa preporučljivo je u jelovnik uključiti žuto i smeđe povrće i proizvode koji rastu na tlu. Koristite papriku, krumpir, bundevu, kukuruz, žute rajčice, gljive, orahe, ananas, žute smokve.

Ne zaboravimo na kruh. Ovaj izdašan proizvod dio je poslastice. Ispecite domaći kruh s češnjakom ili začinima, napravite sendviče s crvenim kavijarom ili lososom.

Jelovnik za novu 2018

Meso pripremljeno za Novu godinu
Meso pripremljeno za Novu godinu

Novogodišnji jelovnik trebao bi sadržavati glavna jela i priloge, hladna i topla predjela, salate i umake, deserte i pića. Ispod su primjeri jela koja se mogu pripremiti za novogodišnji stol 2018. godine.

Hladni i topli zalogaji

Nekoliko vrsta novogodišnjih zalogaja
Nekoliko vrsta novogodišnjih zalogaja

Zalogaje su početak svake svečane gozbe. Njihov izbor određen je ukusom vlasnika godine - Psa. Voli tradicionalnu, izdašnu i jednostavnu hranu. 2018. bi se trebao pojaviti klasični narezak od goveđeg pečenja, šunke, kuhane teletine i jezika. Poslužite haringu s ukiseljenim gljivama, želeom, mliječnom ribom ili govedinom. Tablica će biti dopunjena punjenim jajima, kiflicama od patlidžana ili tikvica, kiselim krastavcima, rajčicama. Za salate prikladni su tradicionalni "Olivier", "Stolichny", haringa "ispod bunde", vinaigrette.

Od toplih predjela gosti se mogu razmaziti pirjanim gljivama u vrhnju, kuvertama od lisnatog tijesta s mesnim punjenjem, francuskim mesom, julienneom s piletinom i gljivama, svinjskim pecivima s ananasom. Rijetka jela poput marokanske ili provansalske janjetine, pečeni zec s maslinama ili kineska svinjetina također će biti prikladna.

Topla jela

Opcije toplih jela za Novu godinu 2018
Opcije toplih jela za Novu godinu 2018

Meso mora biti vruće: teletina, govedina, janjetina, svinjetina. Radost glavnog psa je kost. Stoga je potrebno dati prednost mesu na kostima. Također, omiljena boja Yellow Doga su žute nijanse. Mesna jela nadopunite narančama, jabukama, limunom, ananasom. Na primjer, ponudite svinjske medaljone u narančama, teletini ili govedini s koricom limuna, janjeći gulaš s ananasom.

Ako želite poslužiti nešto posebno, onda napravite iskitanski zec, pečenu pastrvu sa susamom, pileći fricassee, piletinu chkmeruli. U Novoj 2018. ne štedite na začinima i marinadama. Ružmarin, začini, kurkuma, med, suho vino … sve će to pas cijeniti.

Prilozi

Krumpir za novogodišnji stol
Krumpir za novogodišnji stol

Klasičan prilog mesu je krumpir. Može se pržiti s lukom, peći u pećnici s vrhnjem, pržiti na zraku s aromatičnim biljem, pržiti na kipućem ulju. Tradicionalni pire krumpir također se dobro slaže s mesom.

Od lakih priloga meso se kombinira s mješavinom povrća, prokulica ili cvjetače, na pari ili u tijestu.

Deserti i pića

Desert pripremljen za Novu godinu
Desert pripremljen za Novu godinu

Simbol nadolazeće 2018. nema posebnih ograničenja za deserte i pića. Međutim, Pas voli jabuke, pa je pri pravljenju slatkiša i koktela bolje uzeti u obzir njegov ukus. Na primjer, tradicionalni novogodišnji desert - pečene jabuke s medom, svježi sir, grožđice, orasi, kupine … Možete poslužiti štrudlu od jabuka, omotnice od lisnatog tijesta s punjenjem od jabuka. Također, gosti mogu ponuditi kolačiće od tijesta, šarlote, kiflice s kremom od skute, čokoladnu rolu, mousse od naranče.

Birajte pića na temelju jela koja kuhate. Suho i polusuho vino poslužuje se uz hladne zalogaje, na primjer, bijelo vino za ribu, crno vino za meso. Ohlađena votka kombinira se sa začinjenim i slanim zalogajima. Uobičajeno je desertno vino poslužiti uz voćne deserte, konjak i likere za čaj i kavu. Od bezalkoholnih pića preporučujemo rashlađene sokove, mineralnu vodu sa i bez plina, sok od brusnice, limunadu.

Ukrašavanje novogodišnjih jela u godini psa

Salata od psećeg lica
Salata od psećeg lica

Ukrasite salate psećim likom, otiscima šapa, kostima ili kobasicama. Za ukrašavanje koristite jaja, žuto povrće i voće, kobasice, majonezu, kečap, korejsku mrkvu, senf.

Osim pasjih atributa, jela su ukrašena i novogodišnjim simbolima. Na primjer, u obliku božićnog drvca, zvijezde, šišarke, petarde, vijenca, sata, snjegovića, novogodišnje kugle, kalendara, šešira, rukavica ili čizme Djeda Božićnjaka … Na primjer, slastičarskom štrcaljkom stisnite pire od krumpira u obliku riblje kosti, ukrasite crvenom zvjezdicom od rajčice na vrhu. Na drveni ražanj nanizajte kriške kobasica koje se zalijepe u polovicu sirovog krumpira. Tako dobivate božićno drvce. Ispecite pitu ili pizzu u obliku zvijezde, vijenca, božićnog drvca itd.

Postavljanje stola za Novu 2018. godinu

Opcija postavljanja stola za sastanak 2018. godine
Opcija postavljanja stola za sastanak 2018. godine

Glavna boja unutrašnjosti svečanog stola je žuta i smeđa. Ove će boje cijeniti Žuti zemaljski pas. Dobitna opcija je zlato. Kombinira se s bijelom pa su obje boje prihvatljive istovremeno. Na primjer, snježnobijeli stolnjak sa zlatnim rubovima postat će simbol okusa i suzdržanosti.

Posuđe je prikladno od prigušenih žutih i plemenitih smeđih nijansi. Prikladne su bijele ploče sa zlatnim ukrasima. Uz tanjure za goste postavite figuricu Psa, snjegovića ili Djeda Božićnjaka. Kupite salvete kako bi odgovarale boji stolnjaka ili usluge. Zlatni svijećnjaci upotpunit će ukras novogodišnje gozbe.

Prilikom ukrašavanja stola odaberite 2-3 primarne boje kako dizajn ne bi izgledao presvijetlo. Ukrasite stol novogodišnjim igračkama, izbjegavajući glomazne loptice i oštre ledenice. Možete razasuti jelove grane po stolu ili staviti sastav borovih grana u središte stola. Dekor će biti upotpunjen prekrasnim svijećama u svijećnjacima. Također, ne zaboravite da Pas voli udobnost i udobnost. Stoga naslone stolica prekrijte mekom dekom kako bi gosti osjetili domaću atmosferu.

Korisni savjeti za postavljanje stola za Novu 2018. godinu:

  1. Posluživanje počinje lijepim i glačanim stolnjakom. Sa strana bi trebao visjeti 30-40 cm.
  2. Zatim se tanjuri postavljaju na stol. Oko njih je pribor za jelo s ispupčenim dijelom prema dolje: vilice s desne strane, žlice i noževi s lijeve strane.
  3. Završni dodir su čaše za vino, vinske čaše i čaše. Moraju se postaviti desno od ploče.
  4. Obično se na stol stavi jedna čaša za vodu ili sok, čaša za vino ili čaša za šampanjac.
  5. Zalihe čaša i čaša za vino prikazane su na dodatnom stolu.
  6. Ovisno o piću koje gost odabere, poslužuje mu se čaša za votku ili čaša za konjak.
  7. Posložite salvete od tkiva na tanjure, stavite papirnate salvete u prekrasan držač za salvete.

Što kuhati, kako napraviti jelovnik za novu godinu s primjerima 2018. godine:

Kako ukrasiti i postaviti novogodišnji stol 2017. – 2018.:

Preporučeni: