Kako skuhati juhu od kupusa bez mesa za 30 minuta kod kuće za vaš svakodnevni obrok? Korak po korak recept s fotografijom. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Danas imam jednostavnu, ali ukusnu i laganu domaću juhu od kupusa bez mesa. Ovo je svestrano jelo pogodno i za djecu i za odrasle. Recept je bez muke, a potrebni sastojci su uvijek pri ruci. Priprema se brzo i traje malo vremena. U ovom receptu nema mesa. Stoga se može klasificirati kao vegetarijanski obrok. Da biste to učinili, samo trebate zamijeniti pileću juhu s povrćem ili vodom. No ponekad, radi sitosti, u juhu bacim narezane ostatke piletine sa žara ili kobasice (kobasice, wieners, kobasice) najviše kvalitete.
Mnogi ljudi prave ovu juhu za mršavljenje jer je niskokalorična. Ova je opcija dobra za raznolikost menija za ručak onima koji poste ili su na dijeti. Savršen je za one koji će izgubiti višak kilograma, a bit će idealan i za oblikovanje tijela. Ali više mi se sviđa zbog jeftinog i jednostavnog načina kuhanja. A zahvaljujući svježem povrću, juha je puna zdravih vitamina. Stoga, ako želite imati dobru figuru ili želite tijelo napuniti vitaminima, uzmite u upotrebu ovaj jednostavan recept sa fotografijama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom. (Srednja veličina)
- Bijeli kupus - 200 g
- Mrkva - 1 kom.
- Cvjetača - 200 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Začini i začini (lovorov list, grašak papra) - po ukusu
- Juha (mesna ili povrtna) ili voda - 2 l
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte juhu od kupusa bez mesa:
1. Ogulite i operite lomljivi krumpir. Izrežite ga na kockice srednje veličine.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške ili kockice. Više volim u juhi grubo nasjeckanu mrkvu. Ako ste navikli naribati ga i pržiti u tavi na ulju, to možete učiniti. No, imajte na umu da će dodatno prženje jelu dodati kalorije.
3. Ulijte temeljac ili vodu u lonac za kuhanje i pustite da zavrije. Danas imam pileću juhu, a vi uzmite ono što vam se više sviđa. Odlučite li skuhati juhu s mesnom juhom, meso skuhajte u jednom komadu kako bi juha postala bogatija i bogatija.
4. Krumpir i mrkvu umočite u kipuću juhu.
5. Začinite solju, paprom i začinima. Kao začin koristim mljevenu slatku papriku.
6. Dodajte začine i začinsko bilje. Imam lovorov list, grašak papra i sušeni korijen celera i nekoliko pupoljaka klinčića. Također bi bilo dobro dodati mješavinu talijanskog bilja za miris. Dodavanjem kriške limuna ili žlice soka od limuna juha će biti posebna i originalna. Glavna stvar je dodati bilo koje aromatično bilje, korijenje, začine i začine za pikantnost.
Nakon toga zagrijte sadržaj posude, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem 10-15 minuta.
7. U međuvremenu pripremite kupus. Uklonite gornje lišće s bijelog kupusa, jer obično su prljavi. Odrežite potrebnu količinu s glave i operite je. Zatim nasjeckajte na tanke trakice.
Operite cvjetaču. Da biste to učinili, umočite ga u lonac s hladnom vodom tako da bube koje su se skrivale u njemu isplivaju na površinu. Zatim ga rastavite na cvatove i narežite na kriške srednje veličine.
8. Nakon 10-15 minuta u lonac dodajte cvjetaču. Kuhajte i kuhajte 3-5 minuta.
Ovoj aromatičnoj tekućini može se dodati bilo koje drugo povrće, poput rajčice, paprike, graha, šparoga, graška, gljiva.
9. U lonac dodajte bijeli kupus i promiješajte. Nakon što ponovno prokuha, nastavite kuhati juhu od kupusa bez mesa pod poklopcem 5 minuta (ako koristite mladi kupus). Stari bijeli kupus kuhajte 7-10 minuta.
10. Maknite tavu s vatre i ostavite juhu od kupusa bez mesa da se strma 15 minuta. Zatim ga ulijte u zdjele i svakom obroku dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje. Ovu juhu volim poslužiti sa svježe napravljenim pecivima od kruha ili češnjaka. Iako će biti jako ukusan s krutonima ili krutonima.
