Kako napraviti ukusnu krem juhu od tikvica: TOP-4 recepta

Sadržaj:

Kako napraviti ukusnu krem juhu od tikvica: TOP-4 recepta
Kako napraviti ukusnu krem juhu od tikvica: TOP-4 recepta
Anonim

Hranljiva i ukusna kremasta juha od tikvica s niskim udjelom kalorija. TOP 4 korak po korak recepata sa fotografijama. Tajne kuhanja prvog jela. Video recepti.

Gotova krem juha od tikvica
Gotova krem juha od tikvica

Kako skuhati tikvice kako bi se svidjele svima? Mnogo različitih jela pravi se od mladih tikvica, ali tople i hladne juhe posebno su ukusne. Vrlo su nježni, ukusni i ne zahtijevaju puno dodataka. Sve što trebate učiniti je povrće malo ispržiti, preliti vodom ili juhom, malo prokuhati i po ukusu istući mikserom. U ovom pregledu nudimo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za kremastu juhu od tikvica. Oni su nježni, dijetalni i vrlo zdravi. Pogodno za dječju i dijetetsku hranu, preporučuje se pacijentima s gastrointestinalnim traktom i onima koji žele smršavjeti.

Krem juha od tikvica - tajne kuhanja

Krem juha od tikvica - tajne kuhanja
Krem juha od tikvica - tajne kuhanja
  • Ako želite svjetliji okus i aromu tikvica, uzmite zrele tikvice. Mladi plodovi imaju neutralniji okus.
  • Mladi plodovi mogu se koristiti cijeli, s tankom kožom i vrlo sitnim sjemenkama. Zrele tikvice treba oguliti i ukloniti velike sjemenke.
  • Posuda će se pokazati zasićenijom ako se voda zamijeni juhom od povrća.
  • Ne čuvajte svoje juhe od pire od paprike dugo jer su posebno ukusne kad su svježe skuhane.
  • Kako biste sačuvali više hranjivih tvari i vitamina, ne čuvajte gulaš dugo.
  • Nježna konzistencija juhe dobiva se mljevenjem kuhane hrane u blenderu. U nedostatku takvog uređaja, proizvodi se melju kroz fino sito.
  • Gustoća mase može se prilagoditi vašem ukusu, za rjeđu juhu dodajte još juhe.
  • Tikvice su neutralnog okusa pa se juha može začiniti bilo kojim začinjenim začinima po ukusu: klinčićima, đumbirom, kurkumom, korijanderom.
  • Krem juhu možete skuhati u vodi, povrtnoj ili pilećoj juhi. U tom će se slučaju kalorijski sadržaj jela promijeniti, ali ne značajno.
  • U krem juhu često se dodaje vrhnje koje se može zamijeniti mlijekom. Daju kremast okus i nježan okus.

Juha u kaši od tikvica

Juha u kaši od tikvica
Juha u kaši od tikvica

Vrlo nježna i kremasta, brza i lagana juha od tikvica. To je dobro jer u biljnoj masi možete prikriti namirnice koje vam se najviše ne sviđaju.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 259 kcal.
  • Obroci - 6
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

  • Biljno ulje - 2 žlice za prženje
  • Pileća juha - 1 l
  • Češnjak - 2 češnja
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Mrkva - 2 kom.
  • Krema 20% masti - 200 ml
  • Mlade tikvice - 4 kom.
  • Sol po ukusu
  • Krumpir - 2 kom.
  • Lukovi luk - 1 kom.

Priprema juhe od bundeve:

  1. Ogulite i operite tikvice, krumpir, mrkvu i luk.
  2. Zagrijte biljno ulje u loncu i popržite luk i protisnuti češnjak, nasjeckan na nasumične komade, do prozirnosti.
  3. Sjeckane tikvice, krumpir, mrkvu pošaljite u lonac i kuhajte 7 minuta.
  4. Ulijte pileću juhu, prokuhajte i donesite povrće dok ne omekša i omekša.
  5. Povrće istucite mikserom do konzistencije pire.
  6. Zagrijte vrhnje i ulijte u lonac s povrćem.
  7. Juhu od tikvica opet istucite mikserom do željene konzistencije i zagrijavajte 1-2 minute, povremeno miješajući.

Kremasta juha od tikvica s vrhnjem

Kremasta juha od tikvica s vrhnjem
Kremasta juha od tikvica s vrhnjem

Delikatna i ukusna kremasta juha od mladih tikvica. Ne zahtijeva egzotične dodatke, a može se konzumirati toplo ili hladno.

Sastojci:

  • Tikvice - 800 g
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 4 češnja
  • Peršin - hrpa
  • Krema 20-38% masti - 200 ml
  • Maslac - 30 g
  • Sol - 1 žličica ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat

Priprema kremaste juhe od tikvica s vrhnjem:

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
  2. Tikvice operite i narežite na male komadiće.
  3. Peršin sitno nasjeckajte.
  4. U loncu s teškim dnom otopite maslac, dodajte luk i kuhajte 5 minuta.
  5. U lonac dodajte češnjak i tikvice te nastavite pirjati na umjerenoj vatri još 5 minuta.
  6. Hranu začinite solju i ulijte 2 žlice. vruće vode ili juhe (piletina, povrće, gljive).
  7. Hranu prokuhajte, poklopite i kuhajte 10-15 minuta da omekša tikvice.
  8. Peršin izlijte u lonac, kuhajte 1 minutu i maknite s vatre.
  9. Krem juhu od tikvica umutite mikserom i ulijte vrhnje dok juha ne dobije željenu konzistenciju.
  10. Jelo začinite solju i paprom te ponovno umutite.
  11. Kremastu juhu od tikvica poslužite toplu ili hladnu s krutonima, krutonima ili krutonima.

Kremasta juha od tikvica s krutonima od češnjaka

Kremasta juha od tikvica s krutonima od češnjaka
Kremasta juha od tikvica s krutonima od češnjaka

Krem juha od tikvica može se kuhati u bilo kojoj juhi: mesnoj, pilećoj, povrtnoj, gljivičnoj. Krutoni od češnjaka će ovom jelu dodati poseban ukus. No, budući da je okus tikvica neutralan, možete dodati bilo koje začine po svom ukusu.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kg
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 1 kriška (za juhu), 1 kriška (za krutone sa češnjakom)
  • Biljno ulje - 2 žlice za prženje
  • Juha - 500 ml
  • Krema - 200 ml
  • Provansalsko bilje - 1/2 žličice
  • Sol - 1 žličica ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Maslac - 50 g
  • Brašno - 1 žlica
  • Bijeli kruh bez kora - nekoliko kriški
  • Maslinovo ulje - 1 žlica

Priprema kremaste juhe od tikvica s krutonima od češnjaka:

  1. Nasjeckajte tikvice nasumično oguljenim lukom i češnjakom i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
  2. Dodajte provansalsko bilje, sol, crni papar i promiješajte.
  3. Pirejte mješavinu povrća blenderom dok ne postane glatka.
  4. Otopite maslac u loncu s teškim dnom, dodajte brašno i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni.
  5. Nastavljajući miješati brašno, dodajte jedan po jedan pire od povrća i ulijte vruću juhu.
  6. Zadnje vrhnje dodajte u juhu, prokuhajte i kuhajte 1-2 minute.
  7. Za krutone bijeli kruh narežite na male kockice veličine oko 1-1,5 cm i pržite na suhoj tavi ili osušite u pećnici.
  8. Češnjak ogulite, prođite kroz prešu, pomiješajte s maslinovim uljem i dobivenom smjesom pospite krutone.
  9. Krem juhu od tikvica ulijte u zdjele i u zdjelu dodajte krutone od češnjaka.

Kremasta juha od tikvica s piletinom

Kremasta juha od tikvica s piletinom
Kremasta juha od tikvica s piletinom

Osjetljiva kremasta juha od tikvica s piletinom može se poslužiti i za djecu i za odrasle. Pokazuje se neobično ukusnim i zadovoljavajućim, unatoč činjenici da se koriste jednostavni i pristupačni sastojci.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krumpir - 1 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Maslinovo ulje - 2 žlice
  • Pileći file - 1 kom.
  • Voda - 400 ml
  • Peršin - hrpa
  • Sol, crni papar - po ukusu

Priprema kremaste juhe od tikvica s piletinom:

  1. Ulijte 1 žlicu u tavu. maslinovo ulje i zagrijte.
  2. Pileći file narežite na komade srednje veličine i pržite u tavi, povremeno miješajući, na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje. Piletinu iz tave stavite na tanjur.
  3. Oguljeni luk, mrkvu, krumpir ogulite i narežite na kockice.
  4. U tavu ulijte maslinovo ulje i pirjajte luk i češnjak do zlatno smeđe boje.
  5. Dodajte mrkvu u tavu i kuhajte još 2-3 minute.
  6. Prženo povrće, krumpir i tikvice stavite u lonac. Hranu prelijte kipućom vodom, začinite solju i paprom, poklopite i kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri.
  7. Pripremljeno povrće istucite mikserom dok ne postane glatko.
  8. U juhu dodajte prženi pileći file, promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
  9. Kremastu juhu od pilećih tikvica ulijte u zdjelice i svakoj dodajte nasjeckano peršinovo lišće.

Video recepti:

Kremasta juha od tikvica

Juha u kaši od tikvica

Kremasta juha od tikvica

Preporučeni: