Korak po korak recept s fotografijom juhe od iznutrica s paprom i zelenim šparogama kod kuće. Tehnologija kuhanja, kombinacije sastojaka, sadržaj kalorija i video recept.
Razgovarajmo o tome kako napraviti laganu, ljetnu i ukusnu juhu od iznutrica s paprom i zelenim šparogama. Iako se takvo jelo može pripremiti zimi, koristeći smrznute šparoge i paprike.
Bilo koji drobnjak prikladan je za iznutrice: srce, želudac, bubrezi, jetra, jezik, pluća. Mogu biti bilo koje životinje. Za pripremu juhe u nekoliko minuta prethodno prokuhajte juhu, na primjer navečer. Zatim, doslovno za 20 minuta, skuhajte ukusnu juhu od svježeg povrća. Za recept upotrijebite bilo koju slatku papriku po ukusu: crvenu, žutu, zelenu. Juha će biti najljepša s svjetlijim plodovima. Ali možete koristiti i raznovrsne. Grah šparoge također se može koristiti u bilo kojoj sorti. Zelena je, žuta, zeleno-ljubičasta.
Juha je poprilično izdašna, no želite li je učiniti hranjivijom i visokokaloričnijom te dodati gustoću, tada 10 minuta prije kraja kuhanja u tavu dodajte žlicu krupice ili male tjestenine.
Pogledajte i kako napraviti juhu od rajčice od pilećih šparoga.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Pileća srca - 150 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Bijeli kupus - 200 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Slatka paprika - 1 kom.
- Pileći želuci - 15 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Grah šparoge - 200 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krumpir - 2 kom.
Korak po korak kuhanje juhe od iznutrica s paprom i zelenim šparogama, recept sa fotografijom:
1. Operite iznutrice (srca i želuce), prerežite žile filmovima i stavite ih u lonac za kuhanje.
2. Iznutrice prelijte pitkom vodom i stavite na štednjak kuhati. Nakon vrenja, smanjite vatru na minimum, posolite i pirjajte pod poklopcem 1-1,5 sati.
3. Kuhane iznutrice isperite pod tekućom vodom i narežite na komade srednje veličine.
4. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
5. Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trakice.
6. Mahune šparoga operite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na 2-3 komada po 2 cm.
7. Stavite krumpir u lonac, napunite ga pitkom vodom i stavite na štednjak.
8. Dodajte iznutrice u krumpir i prokuhajte.
9. Nakon 15 minuta ključanja juhe u tavu dodajte narezanu papriku.
10. Zatim stavite isjeckani kupus.
11. Grah šparoga pošaljite u lonac.
12. Juhu začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i zrna papra. Varivo skuhajte i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 5-7 minuta.
13. Na kraju kuhanja u juhu iznutrica dodajte sjeckano zelje s paprom i zelenim šparogama i kuhajte 1 minutu.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od šparoga.
