Korak po korak recept za pileću juhu s bulgurom: popis sastojaka i tehnologija za pripremu prvog jela. Video recepti.
Pileća bulgur juha je ukusno, izdašno i ukusno prvo jelo. Naravno, nije pripremljen za blagdan, ali zauzima pravo mjesto u svakodnevnom jelovniku. Dakle, osim dobrog okusa i zadivljujuće arome, takva je juha vrlo korisna, stoga bi trebala biti u prehrani odraslih i djece.
Samo lijeni ne znaju za dobrobiti pileće juhe. Ovaj proizvod je bogat vitaminima i mineralima. Opskrbljuje tijelo zdravim proteinima i mastima. Istodobno, ima umjeren sadržaj kalorija. Zbog svojih korisnih svojstava, igra važnu ulogu u obnavljanju iscrpljenog tijela, poboljšanju rada probavnog sustava, a također pomaže u brzom prevladavanju prehlade.
Na temelju pileće juhe s komadima mesa možete napraviti mnoge juhe, na primjer, s heljdom, rižom, tjesteninom. Ovo su najčešće kombinacije proizvoda. No, u posljednje vrijeme bulgur krupice postaju sve popularnije. Ovo je pšenica obrađena na poseban način. Početna sirovina se kuha na pari, oguljuje, suši i drobi. Ova tehnologija omogućuje vam da proizvod učinite čistijim i prikladnijim za kuhanje, kao i da poboljšate njegove karakteristike okusa. Bulgur se kuha samo oko 15-25 minuta i dobro zadržava oblik nakon toplinske obrade.
Predlažemo da se upoznate s receptom za pileću bulgur juhu sa fotografijom postupnog postupka i pripremite ovo prvo jelo za večeru.
Pogledajte i kako napraviti pileću juhu od zelenog graška.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Voda - 2 l
- Piletina - 300 g
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bulgur - 100 g
- Biljno ulje - 1-2 žlice
- Zeleni - 1 hrpa
- Sol - 1 žličica
Korak po korak priprema pileće juhe s bulgurom:
1. Kuhanje pileće juhe treba započeti kuhanjem juhe. Pileći leš se mora dobro oprati, staviti u lonac, preliti hladnom vodom i staviti na laganu vatru. Ako meso prelijete vrućom vodom, juha će biti manje bogata, što čini korisnost manjom. Nakon što zakipi vodu, posolite i kuhajte najmanje sat vremena. Tijekom kuhanja možete dodati lovorov list. U tom slučaju vatra bi trebala biti tiha. U ovom trenutku očistite i nasjeckajte luk i mrkvu.
2. Pirjajte mrkvu i luk u tavi s malom količinom biljnog ulja oko 10 minuta. Također pripremamo krumpir - ogulite, nasjeckajte i ostavite u toploj vodi da izolira škrob.
3. Kad je juha spremna, žlicom s šupljinama izvadite komade piletine. Po potrebi cijelu juhu prosijte kroz fino sito tako da postane čista i prozirna. Zatim ocijedimo vodu iz krumpira i pošaljemo ga u posudu s juhom. Pustite da zavrije.
4. Dodajte pečenje od mrkve i luka. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i stavite u lonac.
5. Biramo meso s pilećeg trupa: rastavimo ga na male komade ili nasjeckamo nožem. Vratite ga u juhu i nastavite kuhati.
6. Dodajte bulgur. Temeljito promiješajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Kroz to vrijeme krumpir i žitarice su potpuno kuhani, a zelje će juhi dati aromu i okus.
7. Ukusna i bogata pileća juha s bulgur krupicama spremna je! Poslužujemo ga u dijelovima sa svježim kruhom ili krutonima. Po želji začinite crnom ili crvenom paprikom.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusna i izdašna pileća juha s bulgurom
2. Juha s bulgurom i lećom
