Korak po korak recept s fotografijom pripreme hladne okroshke na armenskom kod kuće. Izbor proizvoda, mogućnosti kuhanja i video recept.
Ljeto, vruće, zagušljivo, želim nešto svježe i svježe, istovremeno zadovoljavajuće i hranjivo. Hladna okroška kraljica je ljetnog menija. Mnogima će se jako svidjeti recept za hladnu okroshku na armenskom. Jelo se priprema brzo, jednostavno, praktički bez toplinske obrade, a savršeno osvježava. Ovo je nevjerojatno jednostavno, ukusno i zdravo hladno jelo savršeno za ljetne vrućine. Osim toga, okroshka je skladište vitamina. Kombinacija svježeg bilja daje jelu nevjerojatan okus i nevjerojatnu aromu. Osvježava i okrepljuje.
Armenska okroshka, za razliku od azerbejdžanske, nije konzistencije tako guste i s njom možete eksperimentirati ako želite. Na primjer, dodajte nekoliko listića mente, malo češnjaka, potočarke ili estragona. Ponekad se priprema bez krastavaca, a naribana rotkvica i hren stavljaju se na začinjenost. Armenska okroshka često se poslužuje u čašama i konzumira kao osvježavajuće piće. Posebnost armenske okroshke od ruske je da morate imati jogurt. Ovo je armenski tradicionalni fermentirani mliječni napitak, čiji okus istodobno podsjeća na kefir, jogurt i jogurt. Napitak se koristi u pripremi mnogih kavkaskih jela. Matsoni se mogu kupiti u trgovini, ali ako nije dostupan, zamijenite ga kefirom.
Pogledajte i kako kuhati okroshki u dimljenoj juhi s dimljenom piletinom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane
Sastojci:
- Kuhani krumpir u uniformama - 2 kom.
- Matsoni - 2,5 l
- Tvrdo kuhana jaja - 5 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Krastavci - 4 kom.
- Kuhani pileći file - 2 kom.
- Kopar, peršin, cilantro - na hrpu
- Zeleni luk - velika hrpa
- Limunska kiselina - 0,5 žličice
- Kiselo vrhnje - 0,5 l
Korak po korak priprema hladne okroshke na armenskom, recept sa fotografijom:
1. Krumpir se ne koristi u izvornom receptu, ali možete dodati nekoliko gomolja kako bi jelo bilo zadovoljnije. Da biste to učinili, ogulite kuhani krumpir i narežite ga na kocke sa stranicama od 0,5 mm.
2. Kuhana jaja ogulite i narežite kao krumpir.
3. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na kockice, kao i sve proizvode.
4. Kuhano pileće meso narežite na komade i pošaljite u posudu sa svim proizvodima.
5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. U hranu dodajte sjeckano bilje. Ovaj recept koristi smrznuto zelje. Ne morate je prethodno odmrzavati, odmrznut će se točno u okroshki.
7. U tavu dodajte kiselo vrhnje, posolite hranu i po ukusu dodajte limunsku kiselinu. Potonji se može zamijeniti sokom od limuna.
8. Ulijte hladni jokurt okroshka na armenski i dobro promiješajte. Pošaljite jelo da se ohladi u hladnjaku 1-2 sata i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati okroshku na armenskom.
