Hranljivo, niskokalorično prvo jelo - juha s polpetama, paprikom, rajčicom i zeljem. Izbor proizvoda i sadržaj kalorija. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Juha s polpetama omiljeno je prvo jelo mnogih ljudi, što i ne čudi, jer glavna prednost je brzina pripreme. Štoviše, juha se uvijek pokaže ukusnom. Osim toga, juha od mesnih okruglica ima mnogo varijacija. Priprema se s raznim povrćem, tjesteninom, rižom, bisernim ječmom, a dodaju se i mahunarke. S mesnim okruglicama kuhaju čak i juhu od kupusa i boršč. U ovom osvrtu pobliže ćemo pogledati korak po korak recept za pripremu juhe s polpetama, paprikom, rajčicom i zeljem.
Ponuđeno jelo ne zahtjeva puno vremena kuhanja, jer svo povrće koje se koristi i polpete skuhaju se vrlo brzo. Stoga ćete na njegovu pripremu potrošiti ne više od pola sata. Ćufte se mogu pripremiti neovisno od bilo kojeg mljevenog mesa: mesa (govedine, svinjetine), piletine, ribe, puretine. Miješani usitnjeni mljeveni mesa od različitih vrsta mesa bit će ukusni. Zamrznute polpete možete kupiti i u bilo kojem supermarketu.
Pogledajte i kako napraviti juhu od heljde s polpetama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Ćufte (svježe ili smrznute) - 15
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Bijeli kupus - 250 g
- Rajčice - 1 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Peršin - hrpa
Korak po korak priprema juhe s polpetama, paprikom, rajčicom i zeljem, recept sa fotografijom:
1. Od glavice bijelog kupusa odrežite potrebnu količinu koju treba oprati, osušiti papirnatim ubrusom i tanko nasjeckati.
2. Od slatke paprike izrežite peteljku. Plodove prepolovite i izvadite kutiju za sjeme. Odrežite pregrade i operite paprike pod mlazom vode. Zatim ga narežite na trake. Iako način rezanja nije važan, možete ga narezati u bilo kojem drugom prikladnom obliku.
3. Rajčice operite i narežite na komade srednje veličine. Nemojte ih nasjeckati jako sitno jer će se tijekom toplinske obrade pretvoriti u pire. Uzmite plodove koji su gusti i elastični, tako da pri rezanju zadrže oblik i ne daju puno soka. Iz istog razloga izrežite ih na veće.
4. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
5. Ulijte pitku vodu u lonac, stavite na štednjak i pustite da zavrije. Zatim dodajte jednu po jednu hranu. Budući da se svi kuhaju isto vrijeme. Prvo stavite bijeli kupus.
6. Zatim pošaljite nasjeckane paprike.
7. Zatim dodajte polpete. Imajte na umu da se polpete stavljaju samo u kipuću vodu jer će u protivnom postati gumene. Stoga, ako se temperatura juhe ohladila nakon dodavanja povrća, prvo je ponovno prokuhajte, a zatim dodajte polpete.
8. Kad su polpete u loncu, prokuhajte juhu i dodajte rajčice. Juhu začinite solju i crnim paprom. Stavite lovorov list i grašak papra. Dodajte neki od svojih omiljenih začina.
9. Kuhajte sjeckalicu dok se svi sastojci ne skuhaju. Vrijeme kuhanja nije duže od 15-20 minuta. 1-2 minute prije kraja kuhanja dodajte sjeckano začinsko bilje i prokuhajte. Pripremljenu juhu poslužite s mesnim okruglicama, paprikom, rajčicom i kupusom nakon kuhanja vruće s krutonima ili krutonima. Takav se dijetalni obrok može konzumirati u bilo koje doba dana bez straha za vitku figuru.
Pogledajte i video recept kako skuhati juhu od svježeg kupusa od rajčice i paprike.
