Juha od povrća sa svježim vrganjima

Sadržaj:

Juha od povrća sa svježim vrganjima
Juha od povrća sa svježim vrganjima
Anonim

Korak po korak recept s fotografijom kuhanja juhe od povrća sa svježim vrganjima kod kuće. Kombinacija sastojaka i pravila posluživanja. Sadržaj kalorija i video recept.

Gotova juha od povrća sa svježim vrganjima
Gotova juha od povrća sa svježim vrganjima

Raznolikost juha je nevjerojatna, jer u svijetu postoji do sto i pol recepata! Što ne čudi, budući da juha je zdrava hrana za tijelo, a ako je i povrće s gljivama, onda je ovo pravo skladište korisnih vitamina. Pripremimo danas juhu od povrća sa svježim vrganjima. Vrlo je ukusan, aromatičan, bogat, ima bogatu aromu i okus gljiva. Doista se može nazvati kraljevskim jelom dostojnim čak i svečanog stola! Uostalom, bijela gljiva je kralj među svim gljivama! Posebnost juhe kuhane od vrganja je prozirnost, bogatstvo i bogatstvo. Ako jelo sadrži vrganje, jelo će zajamčeno ispasti ukusno i aromatično, a predložena juha nije iznimka. Iako će od maslaca, poljske, bijele, medene agarike i drugih vrsta šumskih gljiva ispasti dobra juha.

Takva juha priprema se jednostavno i brzo. Njegova priprema činit će se jednostavnom čak i za domaćicu početnicu. Ovo jelo posebno je popularno početkom jesenske sezone, koja se smatra gljivama, a šumske gljive su dostupne za sakupljanje i kupnju. No, imajući zamrznuto ili sušeno voće na zalihama, juhu od gljiva možete kuhati tijekom cijele godine, a dobit ćete jednako ukusnu juhu.

Pogledajte i kako napraviti juhu od povrća sa svinjskim rebrima.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
  • Porcije - 4-5
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Svježe vrganje - 300 g
  • Sol - 1 žličica bez vrha
  • Luk - 1 kom.
  • Bijeli kupus - 200 g
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Bosiljak - nekoliko grančica
  • Mrkva - 1 kom.
  • Peršin - nekoliko grančica

Korak po korak kuhanje juhe od povrća sa svježim vrganjima, recept sa fotografijom:

Gljive se operu
Gljive se operu

1. Ovaj recept koristi svježe vrganje, ali prethodno smrznute. Prije smrzavanja nisu podvrgnuti nikakvoj toplinskoj obradi, pa se nakon odmrzavanja pripremaju na isti način kao i svježe ubrani. Dakle, prije svega dobro operite gljive, isperite svu prašinu, zemlju i uklonite lišće.

Gljive se nasjeckaju
Gljive se nasjeckaju

2. Zatim gljive narežite na komade veličine koje biste željeli vidjeti na tanjuru.

Gljive su položene u lonac
Gljive su položene u lonac

3. Gljive umočite u lonac za kuhanje i prelijte ih pitkom vodom.

Gljive su preplavljene vodom
Gljive su preplavljene vodom

4. Dodajte im oguljeni luk i stavite na štednjak da se kuha.

Juha od kuhanih gljiva
Juha od kuhanih gljiva

5. Nakon vrenja smanjite vatru na najnižu razinu i gljive kuhajte 45 minuta. Zatim izvadite luk iz lonca i bacite ga.

Povrće i začinsko bilje se usitne
Povrće i začinsko bilje se usitne

6. Dok se gljive kuhaju, pripremite povrće. Krumpir ogulite s mrkvom, operite i narežite: krumpir na veće kocke, mrkvu - manje. Bijeli kupus operite, osušite ručnikom i nasjeckajte na tanke trakice. Peršin i bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Krumpir i mrkva poslani u juhu
Krumpir i mrkva poslani u juhu

7. Pošaljite krumpir s mrkvom u juhu od gljiva.

Juha začinjena začinima
Juha začinjena začinima

8. Jelo začinite solju, crnim paprom i omiljenim začinima.

U juhu je dodan kupus
U juhu je dodan kupus

9. Nakon 10 minuta ključanja nakon što je juha prokuhala, u lonac dodajte isjeckani kupus. Ako želite juhi dati kremast okus i lijep mliječni izgled, dodajte topljeni sir 5 minuta prije kraja kuhanja i dobro promiješajte proizvode da se potpuno otopi.

U juhu se dodaje zelje
U juhu se dodaje zelje

10. Juhu od povrća skuhajte sa svježim vrganjima i začinite začinskim biljem 5 minuta prije kuhanja. Jelo kuhajte 1 minutu i maknite posudu s vatre. Ostavite 15-20 minuta da se natapa i poslužite s kiselim vrhnjem, krutonima ili krutonima.

Pogledajte i video recept kako napraviti juhu sa svježim vrganjima.

Preporučeni: