Što Rusi ne vole okroshku! Na vrućini, okroshka zamjenjuje prvu i drugu, te kompot! Jelo je lagano, ali zadovoljavajuće zahvaljujući majonezi, a povrće nadopunjuje zalihe vitamina. Kuhanje okroshke od češnjaka u majonezi sa senfom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Okroshka je veliki izbor recepata koji se temelje na biljnim sastojcima i kiselom umaku. Prema klasičnoj verziji, priprema se sa srednje masnim vrhnjem. Međutim, moderne domaćice počele su koristiti majonezu, što hladnu juhu čini hranjivijom i zadovoljavajućijom. Pripremite okroshku od češnjaka u majonezi sa senfom. Zahvaljujući češnjaku, okus jela ispada neobičan i pikantan, a senf dodaje začin i čini varivo umjereno pikantnim. Uz ove proizvode jelo će zvučati na nov način, a zasigurno će se svidjeti svima!
Naravno, okroshka od češnjaka zvuči vrlo čudno, ali hladna juha ispada prilično ukusna. Ovo je savršen obrok za vrući ljetni vikend. Upravo za vikend, budući da češnjak ostavlja postojanu "aromu", koje se pasta za zube neće odmah riješiti. Osim toga, jelo nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i niskokalorično. Iako se koristi majoneza. Stoga ga možete jesti u neograničenim količinama bez štete po figuru.
Pogledajte i kako kuhati okroshku od gljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije po spremniku - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje povrća
Sastojci:
- Kuhani krumpir u uniformama - 3 kom.
- Limunska kiselina - 1 žličica ili po ukusu
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Mineralna voda - 2, 5-3 l
- Zeleni luk - hrpa
- Tvrdo kuhana jaja - 4 kom.
- Senf - 1,5 žlice
- Mlijeko ili liječnička kobasica - 300 g
- Češnjak - 3 češnja
- Majoneza - 300 ml
- Peršin - hrpa
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak priprema okroshke od češnjaka u majonezi sa senfom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite kobasicu s folije za pakiranje i narežite na komade srednje veličine. Iako je pitanje rezanja proizvoda za okroshku diskutabilno: postoji mišljenje da je bolje sastojke izrezati na krupno kako bi se osjetio okus svake pojedine komponente. No većina ljudi preferira male rezove. Stoga veličinu komada određuje kuhar. Glavna stvar je da su svi proizvodi izrezani na istu veličinu.
2. Ogulite i narežite krumpir.
3. Krastavce operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i povrće narežite na odgovarajuću veličinu.
4. Jaja, ljuska i rezani.
5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Peršin operite, osušite i nasjeckajte.
7. Sve pripremljene sastojke stavite u lonac.
8. Kombinirajte majonezu sa senfom i sitno sjeckanim češnjakom.
9. Preljev dobro promiješajte.
10. Ulijte umak od majoneze u posudu za hranu. Dodajte sol i limunsku kiselinu.
11. Promiješajte hranu poput salate Olivier. To morate učiniti prije dodavanja vode. Budući da neće dobro funkcionirati miješanje okroshke s tekućinom, a umak može lebdjeti po površini u malim grudicama.
12. Ulijte ohlađenu mineralnu vodu u lonac i promiješajte. Okroshku od češnjaka ohladite u majonezi sa senfom u hladnjaku pola sata i poslužite. Prilikom posluživanja u svaku porciju dodajte zdrobljeni led kako biste ohladili hranu.
Pogledajte i video recept kako kuhati proljetnu okroshku s kiselim vrhnjem i senfom.
