Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira s krupicom: popis sastojaka i tehnologija za pripremu zdravog deserta sa svježim sirom. Video recepti.
Tepsija od svježeg sira i griza ukusan je i vrlo zadovoljavajući desert s fermentiranim mliječnim proizvodom i hurmom. Jelo je vrlo zdravo i hranjivo zahvaljujući sastojcima. Zbog pečenja u pećnici, tijelu donosi više koristi od palačinki ili kolača od sira prženih na maslacu. Tehnologija je prilično jednostavna. Prema ovom receptu čak će i školarac moći korak po korak pripremiti tijesto za tepsiju sa skutom od krupice.
Možete uzeti bilo koji svježi sir-krupnozrnati ili sitnozrnati. Ako uzmete pastozni proizvod, tepsija će se pokazati gušćom. Sadržaj masti ne igra posebnu ulogu, ali donekle utječe na okus gotovog jela.
U ovom receptu za tepsiju od svježeg sira s krupicom, ova žitarica djeluje kao punilo i vezivo. Brzo postaje zasićen vlagom, nabubri, povećava veličinu i lijepi sve sastojke u jednu masu.
Da biste ublažili konzistenciju, dodajte malo kiselog vrhnja. Ako ga zamijenite kefirom, tada će gotova tepsija biti suha.
Dragun mora biti zreo, ali čvrst, tako da se lako može rezati na kockice, a ne pretvoriti u bezobličnu masu. Po želji se ova bobica može zamijeniti jabukom, koja se prodaje u bilo koje doba godine. Biramo i voće koje se ne plete, kako ne bismo pokvarili okus gotovog deserta.
Slijedi recept s fotografijom tepsije od skute s grizom. Isprobajte ovo jelo kako biste oduševili svoje ukućane zdravom slatkoćom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Hurma - 300 g
- Voda - 400 ml
- Griz - 60 g
- Šećer - 60 g
- Jaja - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice
- Vanilin - 6 g
Korak po korak pripremanje tepsije od skute s grizom
1. Prije pripreme tepsije od skute s grizom ogulite hurmu. Ako ne popušta dobro, tada možete umočiti plod na 30 sekundi u kipuću vodu, a zatim ga odmah uroniti u ledenu vodu. Nakon minute koža će se voljno oguliti. Zatim narežite pulpu na kockice, istodobno uklanjajući kosti, i pošaljite je u mali lonac ili duboku tavu. Napunite vodom i pustite da zavrije.
2. Zatim dodajte griz i kuhajte uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudice.
3. Vrijeme kuhanja - do 5 minuta. Po želji dodajte malo maslaca. Maknite s vatre i ohladite.
4. Jaje umutiti sa šećerom dok ne postane pjenasto.
5. U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir i griz s hurmom.
6. Zatim u tijesto od skute na krupici dodajte kiselo vrhnje, mijesite dok ne postane glatko.
7. Sada lagano dodajte smjesu od jaja. Promiješajte žlicom kako se ne bi taložila pjena. Omogućit će tijestu da se bolje podigne tijekom pečenja.
8. Posudu za pečenje namažite uljem. Možete ga posipati i mrvicama krupice. Zatim rasporedimo tijesto i poravnamo površinu.
9. Neposredno prije pravljenja tepsije od svježeg sira s grizom zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pečemo oko 40 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o kvaliteti pećnice. Kad je spremno, izvadimo ga na stol i ostavimo da se ohladi. Tek tada ga izvadite iz kalupa i stavite na posudu.
10. Hranjiva i ukusna tepsija od skute s grizom je spremna! Poslužite s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom. Možete ukrasiti bobičastim voćem, kriškama voća ili grančicom nane.
Pogledajte i video recepte:
1. Tepsija s hurmom i svježim sirom
2. Grčka tepsija s hurmom
