Recept za izradu špageta s genovskim pesto umakom, zelenim grahom i krumpirom. Vrlo brz recept i ne zahtijeva nikakve posebne kuharske vještine.
Ovo je egzotično drugo jelo s izvanrednom aromom pesto umaka, a kombinacija rezanci s krumpirom čini ovo jelo ukusnijim i hranjivijim. Naravno, ovo jelo nije za one koji žele smršavjeti, ali vrijedi probati. Uostalom, neće se uspjeti odvojiti od nje dok ne pojedete do posljednjeg mjesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 570 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Tjestenina - 350 grama
- Đenovljanski pesto - 200 grama
- Mahune - zelene 200 grama
- Krumpir - 2 kom. (srednji)
- Maslinovo ulje - 2 žlice
Kuhanje špageta s umakom od pesto, mahunama i krumpirom
1. Prvo morate pripremiti sam umak, za to pogledajte članak o tome kako napraviti genovski pesto umak. Ako je već spremno, krenimo. Najprije morate uzeti i isprati grah, odrezati mu krajeve i skuhati dobre cijele mahune u slanoj vodi. Kuhani grah narežite na kratke komade.3. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice.
4. Stavite krumpir u lonac s puno slane vode i pustite da zavrije te pirjajte na laganoj vatri dok ne zakipi. Tjesteninu treba kuhati s krumpirom, za to morate izračunati sve i napola kuhani krumpir, ponovno zagrijati vodu i staviti tjesteninu. U duboko kuhanu posudu stavite grah, pesto umak i 2 žlice maslinovog ulja.
7. Dodajte nekoliko žlica vode (uzmite iz lonca u kojem su se kuhali krumpir i tjestenina). To se radi kako pasta ne bi bila previše gusta. Sada sve dobro promiješajte. 9. Tjesteninu i krumpir ocijedite i stavite u rezultirajući umak. Ponovno sve dobro promiješajte i možete poslužiti.
Dobar tek!
Nema potrebe kuhati tjesteninu i krumpir zajedno. Ovo je sjajan način da uštedite vrijeme i smanjite posao pranja posuđa. Ako niste sigurni da će se sve skuhati, a ne prekuhati, odvojeno odvojite postupak kuhanja.
