Juha od šumskih gljiva

Sadržaj:

Juha od šumskih gljiva
Juha od šumskih gljiva
Anonim

Prepustite se šumskim darovima i pripremite ne samo ukusno, već i hranjivo jelo! Kuhanje prozirne juhe sa šumskim gljivama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.

Gotova juha s šumskim gljivama
Gotova juha s šumskim gljivama

Uglavnom, svi kuhaju juhe od gljiva s šampinjonima i uvijek dodaju mnogo različitih začina za okus … Jer šampinjoni ne daju tako bogatu aromu i okus kao šumske gljive skupljene u šumi. Ako nije moguće otići u šumu i sakupiti punu košaru plemenitih gljiva kako biste uživali u ukusnoj juhi, onda se šumske gljive mogu kupiti u supermarketu. U sezoni, ljeti i početkom jeseni, prodaju se svježi, a izvan sezone suše ili zamrzavaju. Budući da sada nije moguće kupiti "trofeje" od svježih gljiva, juhu ćemo pripremiti od smrznutih primjeraka.

Ova juha prija posebno u hladnoj sezoni. Priprema se jednostavno i brzo, doslovno se za pola sata pretvori u mirisno jelo. Juha tješi i podsjeća na tople dane indijskog ljeta. Mnogi ljudi pogrešno misle da gljive zahtijevaju dugu pripremu i kompliciran proces pripreme. Međutim, ovaj recept je vrlo jednostavan. Budući da se gljive obično smrzavaju prethodno kuhane. Stoga ih je dovoljno jednostavno umočiti u smrznuti oblik u vodu, dodati ostale proizvode i kuhati juhu. Gljive mogu nadopuniti bilo koje povrće, rezance, sir, heljdu i drugu hranu. A ako jedinstvena aroma gljiva i bogat okus nisu dovoljni, tada se može ponovno stvoriti uz pomoć juhe od gljiva Gallina Blanca.

Pogledajte i kako napraviti juhu od suhih i smrznutih gljiva.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 176 kcal.
  • Obroci - 3
  • Vrijeme kuhanja - 45 minuta, plus vrijeme za odmrzavanje gljiva
Slika
Slika

Sastojci:

  • Zamrznute gljive - 250 g
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - za prženje
  • Peršin - nekoliko grančica
  • Krumpir - 2 kom.
  • Sol - 1 žličica u toplesu ili po ukusu
  • Kopar - nekoliko grančica

Korak po korak priprema juhe s šumskim gljivama, recept s fotografijom:

Sjeckani krumpir s gljivama, oguljeni luk
Sjeckani krumpir s gljivama, oguljeni luk

1. Gljive prethodno odmrznite prirodno i narežite na komade srednje veličine. Ogulite i operite luk. Krumpir ogulite, operite, osušite i narežite na kockice srednje veličine.

Gljive se prže u tavi
Gljive se prže u tavi

2. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mu gljive. Pecite gljive na srednje jakoj vatri oko 10 minuta dok ne porumene.

Krumpir i luk slažu se u lonac
Krumpir i luk slažu se u lonac

3. Istodobno s prženjem gljiva, u tavu pošaljite krumpir s glavicom luka.

Krumpir s lukom napunjen vodom
Krumpir s lukom napunjen vodom

4. Napunite krumpir vodom i pošaljite ga na štednjak da se kuha.

Pržene gljive dodane u tavu
Pržene gljive dodane u tavu

5. Čim se gljive isprže. Odmah ih stavite u lonac kuhanog krumpira.

Juha je skuhana
Juha je skuhana

6. Juhu začinite solju i crnim paprom. Nastavite ga kuhati dok krumpir ne omekša.

Luk izvaditi iz tave
Luk izvaditi iz tave

7. Na kraju kuhanja luk izvadite iz lonca. već se odrekla sve svoje arome i okusa.

Gotova juha s šumskim gljivama začinjena biljem
Gotova juha s šumskim gljivama začinjena biljem

8. Na kraju kuhanja juhe od šumskih gljiva u tavu dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Kuhajte 1-2 minute i maknite posudu s vatre. Ostavite juhu da se stisne 10 minuta i poslužite je za stolom za večeru.

Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od gljiva od šumskih gljiva.

Preporučeni: