Vrlo jednostavna i obilna juha bez ugljikohidrata s jetrom, plućima i kobasicama. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, a prvo jelo će se pokazati hranjivim, iako sadrži ugljikohidrate. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Juhe su dobre za organizam, pa se preporučuju za svakodnevnu konzumaciju. Hranljive su i ljekovite. Postoji mnogo različitih recepata za prva jela. Međutim, malo ljudi kuha juhe s iznutricama. Štoviše, neke domaćice nikada nisu ni čule za njih niti pokušale. No takva se variva odlikuju posebnim okusom i lakoćom pripreme. Oni su korisni za zdravlje, jer su skladište lako asimiliranih vitamina i minerala. Stoga se preporuča koristiti ih barem jednom tjedno.
Dodaju im se svi proizvodi iz kojih se uvijek dobije novo jelo. Danas ćemo kuhati juhu bez ugljikohidrata s jetrom, plućima i kobasicama. Ovo nije samo ukusno, već i izuzetno zdravo. A budući da se jetra i pluća također brzo pripremaju, trebat će vrlo malo vremena za pripremu večere. Jelo se može uključiti u jelovnik dijetetskih dijeta i prehranu trudnica, bit će korisno i za djecu. Ako ne slijedite dijetu, u hranu se može dodati heljda, riža, proso, tjestenina ili krumpir.
Pogledajte i kako napraviti juhu od kelja i piletine bez ugljikohidrata.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Govedina - 200 g
- Biljno ulje - za prženje
- Svijetla piletina - 200 g
- Limun - za posluživanje
- Mrkva - 1 kom.
- Pileća jetra - 200 g
- Sol - 2/3 žličice ili po ukusu
- Mliječna kobasica - 150 g
- Lovorov list - 1 kom.
- Kobasice - 2 kom.
- Sok od rajčice - 100 ml
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Grašak paprike - 2 kom.
Korak po korak priprema juhe bez ugljikohidrata s jetrom, plućima i kobasicama, recept sa fotografijom:
1. Operite jetru i pluća pod mlazom vode i stavite u lonac.
2. Iznutrice napunite pitkom vodom i stavite na štednjak. Pustite da zavrije, uklonite nastalu pjenu s površine, smanjite vatru na minimalnu temperaturu i kuhajte hranu 15 minuta dok ne omekša.
3. Isperite kuhana pluća s jetrom pod tekućom vodom.
4. Izrežite ih na kockice veličine oko 0,7 mm.
5. Operite govedinu, odrežite nepotrebne filmove sa žilama, narežite na prikladne komade i stavite u lonac za kuhanje.
6. Napunite meso vodom za piće i stavite na štednjak da se kuha.
7. Nakon što juha prokuha, uklonite nastalu pjenu s površine vode tako da juha bude prozirna. Spustite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte juhu 40 minuta.
8. U međuvremenu ogulite mrkvu, operite i narežite na kockice srednje veličine. Ogulite kobasice i kobasice s folije za pakiranje te ih također narežite na komade. Kisele krastavce nasjeckajte na istu veličinu kao i prethodne namirnice.
9. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite mrkvu s kobasicama i kiselim krastavcima na umjerenoj vatri oko 10 minuta.
10. Isjeckane iznutrice pošaljite u gotovu juhu.
11. Zatim dodajte kobasicu na žaru i povrće.
12. Ulijte sok od rajčice u lonac, posolite i popaprite. Stavite lovorov list i grašak papra. Juhu bez ugljikohidrata kuhajte s jetrom, plućima i kobasicama 5-7 minuta i skinite s vatre. Ostavite juhu da se prokuha 15-20 minuta i ulijte u zdjele s kriškom limuna u svakoj porciji.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od jetre.
