Mesne salate vrlo su popularne i često se mogu vidjeti na svečanim gozbama. Ako planirate svečani događaj, pripremite originalnu i ukusnu salatu s dimljenim mesom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sve mesne salate su prilično ukusne i hranjive. Glavni proizvođač proizvoda sastoji se od različitih sastojaka: povrća, začinskog bilja, sira, gljiva. Ove salate mogu biti potpuna večera ili se mogu poslužiti kao predjelo prije glavnog obroka. Za salate se koristi različito meso: kuhano, prženo i dimljeno. U ovom receptu predlažem korištenje potonje opcije.
Naravno, dimljeno se meso ne može klasificirati kao dijetetski proizvod i zdrava prehrana. Sam proces pušenja nije jako koristan način kuhanja hrane. Preporučuje se umjereno konzumiranje ovog proizvoda. A za osobe s gastritisom, peptičkim ulkusom, pijelonefritisom i glaukomom, ovaj je sastojak općenito kontraindiciran. Budući da se puši, proizvod se obrađuje dimom, zbog čega je zasićen kancerogenim tvarima.
Međutim, mnoge ga domaćice koriste za pripremu raznih jela, ali prirodno vrlo rijetko. Budući da se jednom ili dvaput mjesečno možete razmaziti dobrotama, to nikako neće utjecati na vaše blagostanje. Osim toga, dimljeno meso ima i prednosti. Na primjer, u procesu pušenja u njemu se maksimalno čuvaju sve korisne tvari. Pileće meso općenito je izvrstan izvor proteina. Sadrži vitamine B i PP, željezo i magnezij.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 160 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Dimljeno pileće meso - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majoneza - 100 g za preljev za salatu
- Sol - 1/3 žličice ili po ukusu
Kuhanje salate od dimljenog mesa
1. Kisele krastavce izvaditi iz salamure, staviti u sito i ostaviti 5-10 minuta da se ocijedi sva tekućina. Zatim ih narežite na kockice veličine oko 5-7 mm.
2. Dimljeno pileće meso narežite na male komadiće. Možete koristiti bilo koje pileće meso po svom ukusu: prsa, bedra, šunku ili kupiti cijelo pile. Ali u ovom slučaju morat ćete ukloniti kožu, tk. nije potreban u salati.
3. Skuhati tvrdo kuhana jaja. Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na male kockice. Pokušajte izrezati sve proizvode na istu veličinu, tada će salata izgledati ljepše.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Stavite svu hranu u duboku zdjelu i dodajte majonezu.
6. Hranu dobro promiješajte i kušajte salatu. Ako nema dovoljno soli, dodajte je. Ali to možda neće biti potrebno, jer bit će dovoljna sol ukiseljenih krastavaca i dimljenog mesa. Stoga jelo posolite na samom kraju kuhanja Gotovu salatu s dimljenim mesom stavite na prekrasan tanjur i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od dimljene janjetine:
