Korak po korak recept s fotografijom izrade domaćih čokolada u čokoladi od sušenog voća za Novu godinu 2020. Zdrav desert s nutritivnom vrijednošću. Video recept.
Novogodišnji stol ne odnosi se samo na topla jela, salate i grickalice. Također uključuje slatka i slana peciva, deserte i, naravno, slatkiše. O kuhanju potonjeg govorit ćemo u ovom pregledu. Uostalom, ni Nova 2020. ni Božić neće proći bez slatkiša. Da, slatkiši se mogu kupiti u trgovini i bit će ukusni. No, jesu li korisni ?! A domaći slatkiši zajamčeno su ne samo da su ukusni, već i da neće naštetiti tijelu djeteta ili odrasle osobe. Ne sadrže stabilizatore, pojačivače okusa, štetne kemijske dodatke … Stoga ćemo domaće slatkiše u čokoladi pripremiti od sušenog voća.
Osušeno voće nije samo ukusno i zdravo, već ako ga sakrijete u sloj tamne čokolade, dobit ćete iznimno kulinarsko remek -djelo. Slatkim zubima ne možete samo nahraniti takve slatkiše, već ih i predstaviti na dar u prekrasnoj tematskoj kutiji ili ih umotati u omote od slatkiša i objesiti na božićno drvce kao ukras. Osim toga, priprema suhog voća u čokoladi nije teška i ne zahtijeva puno vremena.
Pogledajte i kako napraviti novogodišnji kolač.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 15-20 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Suhe marelice - 150 g
- Oguljene sjemenke suncokreta - 50 g
- Orasi - 100 g
- Crna čokolada - 100 g
Korak po korak priprema domaćih slatkiša prekrivenih čokoladom od sušenog voća za Novu 2020. godinu, recept s fotografijom:
1. Operite suhe marelice vrućom vodom i prelijte ih kipućom vodom da nabubre i postanu mekane.
2. Orahe i sjemenke suncokreta prethodno osušite u čistoj i suhoj tavi ili u pećnici. Sjemenke i jezgre pošaljite u sjeckalicu za suhe marelice. Po želji slatkišima možete dodati suhe šljive, grožđice, smokve i drugo suho voće.
3. Samljeti hranu dok ne postane glatka, ljepljiva. Ako nema sjeckalice, hranu okrenite kroz mlin za meso.
4. Navlažite ruke u hladnoj vodi i oblikujte okrugle bombone srednje veličine. Idealna veličina za čokolade, od trešnje do oraha.
5. Čokoladu razlomite na ploške i stavite u zdjelu. Otopite ga u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije. Nemojte ga kuhati, inače će steći gorčinu, od koje će se biti nemoguće riješiti.
6. Umočite bombone u otopljenu čokoladu i okrenite ih nekoliko puta tako da sa svih strana budu prekriveni glazurom. Po želji slatkiše možete zdrobiti odozgo s mljevenom čokoladom, kokosom itd.
7. Rasporedite bombone na pergament ili foliju za pečenje kako se ne bi dodirivali. Pošaljite ih u hladnjak na pola sata kako bi očvrsnuli. Zatim poslužite domaće slastice prekrivene čokoladom od sušenog voća na svečanom stolu Nove godine 2020.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatkiše od sušenog voća.
