Slatki postolar s voćem: TOP-4 recepta

Sadržaj:

Slatki postolar s voćem: TOP-4 recepta
Slatki postolar s voćem: TOP-4 recepta
Anonim

TOP 4 recepta za izradu slatkog postolara kod kuće s jabukama, breskvama i borovnicama. Tajne pravljenja pite. Video recepti.

Obućar spreman
Obućar spreman

Cobbler je voćni desert koji je posebno popularan u SAD -u i Velikoj Britaniji. Ovo je vrlo jednostavna pita koja se priprema s voćnim ili bobičastim punjenjem i slojem prhkog tijesta. Posebno su popularne vrste postolara s breskvama, trešnjama, trešnjama, šljivama, jabukama. Postoje i recepti za postolara s povrćem, mesom, začinskim biljem, slaninom. U ovom ćemo pregledu naučiti kako napraviti slatki postolar s voćnim punjenjem.

Obućar s voćnim punjenjem - tajne kuhanja

Obućar s voćnim punjenjem - tajne kuhanja
Obućar s voćnim punjenjem - tajne kuhanja
  • Donja baza proizvoda je voćna, koja bi trebala biti vrlo sočna.
  • Pečenje se priprema i sa svježim i sa smrznutim bobičastim voćem.
  • Zamrznuto voće prvo morate odmrznuti, a višak soka ocijediti.
  • Tijesto se zamijesi i položi na voće.
  • Tijesto se može polagati na tijesto u jednom tankom sloju ili sa okruglicama, u obliku pločica.
  • Pitu pecite dok bobice ne omekšaju, a kora ne dobije zlatnu boju.
  • Prosječno vrijeme pečenja je 25-55 minuta, ovisno o obliku, koji može biti pojedinačni ili porcijski.
  • Obućar je najukusniji kad je vruć ili topao.
  • Obućar se dobro slaže sa bilo kojim sladoledom koji se poslužuje na istom tanjuru s kriškom pite.

Jabukov postolar

Jabukov postolar
Jabukov postolar

Neobično ukusna aromatična i sočna pita od jabuka s prve kriške osvojit će i najsofisticiranijeg gurmana!

Pogledajte i kako napraviti pitu od skute.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 369 kcal.
  • Porcije po spremniku - 4 obroka
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

  • Prirodni jogurt - 80 ml
  • Smeđi šećer - 100 g
  • Maslac - 100 g (u tijestu), 80 g (u nadjevu)
  • Zest - 1,5 žlice
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Sok od naranče - 100 ml
  • Jabuke - 600 g
  • Brašno - 1 žlica.
  • Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica
  • Sol - 0,25 žličice
  • Šećer - 2 žlice
  • Kukuruzni škrob - 1 žlica
  • Mljeveni cimet - 1 žličica
  • Jaja - 1 kom.

Kuhanje jabuka Cobbler:

  1. Jabuke operite, očistite od jezgri i narežite na tanke ploške.
  2. Naranče operite i osušite. Iscijedite svježi sok i koricu sitno naribajte.
  3. Otopite maslac do tekuće konzistencije, ali ga nemojte kuhati.
  4. Maslacu dodajte šećer i promiješajte da se potpuno otopi.
  5. Zatim u ulje ulijte sok od naranče, dodajte koricu, cimet, škrob i muškatni oraščić.
  6. Stavite jabuke u kremastu masu, promiješajte i pošaljite u hladnjak.
  7. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno sa šećerom, solju, praškom za pecivo i maslacem, prethodno smrznuto i narezano.
  8. Masu umijesiti nožem do konzistencije mrvica. Kuhačom možete olakšati i ubrzati kuhanje.
  9. U tijesto dodajte jogurt, promiješajte i sastavite u kuglu.
  10. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
  11. Zatim tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 7 cm i čašom izrežite krugove.
  12. Stavite voće u posudu za pečenje i na njega stavite krugove tijesta.
  13. Tortu premažite umućenim žumanjkom i pecite 40 minuta na 180 ° C.

Obućar s breskvama

Obućar s breskvama
Obućar s breskvama

Nevjerojatno ukusan i jednostavan za pripremu sunčani postolar s breskvama. Voćna pita vrlo je jednostavna za pripremu pa se svaki kuhar početnik može nositi s njezinim receptom.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 200 g
  • Breskva - 3 kom.
  • Mlijeko - 200 ml
  • Maslac - 100 g
  • Soda - 0,5 žličice
  • Sok od limuna - 1 žlica
  • Cimet - 1 žličica
  • Voda - 5 žlica
  • Šećer - 200 g

Obućar s breskvama:

  1. Breskve operite, osušite, očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške.
  2. Prebacite voće u tavu, dodajte polovicu šećera i ulijte nekoliko žlica vode.
  3. Breskve stavite na laganu vatru i povremeno miješajući kuhajte dok ne omekšaju. Dobiveni sirup ocijedite, neće biti potreban za recept.
  4. Otopite maslac u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije.
  5. Umutiti mlijeko i preostali šećer.
  6. U mlijeko tankim mlazom ulijte otopljeni maslac, ne prestajući mijesiti masu.
  7. Brašno i sodu bikarbonu prosijte kroz fino sito i dodajte masi od mlijeka i maslaca.
  8. Zamijesite elastično tijesto i razvaljajte ga u tanki sloj od 5 mm.
  9. Porcionirane kalupe za muffine namastite otopljenim maslacem i na dno stavite breskve. Poprskajte ih sokom od limuna.
  10. Razvaljano tijesto stavite na voće i pospite mljevenim cimetom.
  11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite obućar s breskvama 30 minuta.

Obućar za borovnice

Obućar za borovnice
Obućar za borovnice

Divno ljetno desertno jelo s nježnom bobicom - postolarom od borovnice. Pečenje je posebno dobrog okusa ako se spoji s kuglicom sladoleda od vanilije ili šlaga.

Sastojci:

  • Brašno - 1, 5 žlice. (u tijestu), 3 žlice. (u nadjevu)
  • Maslac - 90 g
  • Kiselo vrhnje - 100 g
  • Šećer - 3 žlice (u tijestu), 200 g (u nadjevu)
  • Prašak za pecivo - 1,5 žličice
  • Sol - 0,5 žličice
  • Borovnice - 800 g
  • Sok od limuna - 2 žlice
  • Limunova korica - 1 žlica

Kuhanje obućara s borovnicama:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
  2. Maslac narežite na ploške i dodajte u zdjelu sa suhom smjesom.
  3. Utrljajte smjesu maslaca i brašna kako biste oblikovali grube mrvice.
  4. U tijesto dodajte kiselo vrhnje i zamijesite elastično tijesto.
  5. Umiješajte šećer i brašno za nadjev. Dodajte sok od limuna s korom i oprane i osušene borovnice.
  6. Namastite posudu za pečenje maslacem i rasporedite bobice.
  7. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i stavite na bobice.
  8. Stavite jelo u zagrijanu pećnicu na 190 ° C i pecite 45-50 minuta.
  9. Gotov češnjak iz borovnice izvadite iz pećnice i ohladite.

Obućar sa smrznutim bobicama

Obućar sa smrznutim bobicama
Obućar sa smrznutim bobicama

Postolara sa smrznutim bobicama apsolutno je nemoguće pokvariti. Recept je jednostavan i s minimalnom količinom sastojaka, dok je uspjeh jela zajamčen.

Sastojci:

  • Brašno - 100-120 g
  • Maslac - 40 g
  • Mlijeko - 50 ml
  • Zamrznute bobice (bilo koje) - 200 g
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Šećer - 4-5 žlica
  • Kukuruzni škrob - 3 žlice

Kuhanje postolara sa smrznutim bobičastim voćem:

  1. Zamrznuto razno bobičasto voće, poput jagoda, trešanja i malina, odmrzne se i ocijedi višak soka.
  2. Voću dodajte 2 žlice. šećera sa škrobom i promiješajte. Po želji nadogradite aromu sokom od limuna, mljevenim cimetom i vanilijom.
  3. Pomiješajte brašno, preostali šećer i prašak za pecivo.
  4. U suhu smjesu ulijte mlijeko sobne temperature i stavite komadiće maslaca.
  5. Razbijte tijesto, dovodeći masu do mekoće i plastičnosti.
  6. Odcijepite mali komad prhkog tijesta i razvaljajte u kuglice, koje će se pretvoriti u kolače.
  7. Napunite porcijske keramičke posude mješavinom bobičastog voća.
  8. Prekrijte vrh, poput šindre, prekrijte voće slojevima brašna.
  9. Pošaljite postolara s bobicama 30 minuta u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.
  10. Smeđa kora proizvoda pokazat će spremnost delicije.

Video recepti:

Obućar s malinama

Voćarski postolar

Lagani postolar za voće

Preporučeni: