Pjena od jagoda s limunovim sokom

Sadržaj:

Pjena od jagoda s limunovim sokom
Pjena od jagoda s limunovim sokom
Anonim

Pročitajte recept i pogledajte korak po korak fotografije kako napraviti mousse od jagoda s limunovim sokom.

Pjena od jagoda s limunovim sokom
Pjena od jagoda s limunovim sokom

Sadržaj članka:

  • Sastojci
  • Pravljenje musa od jagoda
  • Video mousse od banane
  • Video: mousse od brusnice s grizom

Mousse - kako lijepa riječ! No, još je ljepši i ukusniji sam desert koji nosi ovo ime. Zvuči kao francuska kuhinja. Priprema se s dodatkom raznog voća, bobičastog voća, čokolade ili kave ili na bazi vina od grožđa itd. Odlučio sam s vama podijeliti recept za mousse od jagoda, koji se radi s dodatkom želatine i 33% vrhnja. Zapravo, postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu (umjesto želatine dodaje se griz, bjelanjak ili mlijeko). Recept je dizajniran za 3 velika ili 4 srednja obroka, možete ga hrabro preliti na četiri dijela i bit će dovoljno čak i za odraslu osobu.

Pročitajte o kalorijskom sadržaju jagoda i korisnim svojstvima.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 193 kcal.
  • Obroci - 3
  • Vrijeme kuhanja - 3 sata
Slika
Slika

Sastojci:

  • Jagode - 440-460 g
  • Vrhnje (33% masti) - 250 g
  • Šećer - 4 žličice
  • Želatina - 1 žlica. l. s toboganom (15 g)
  • Voda - 4 žlice. l.
  • Sok od limuna - 2 žlice. l.

Kako napraviti mousse od jagoda korak po korak:

Pjena od jagoda korak 1
Pjena od jagoda korak 1

1. Prvi korak je namočiti želatinu u vodi. Da biste to učinili, ulijte ga u mali lonac i prelijte s četiri žlice hladne prokuhane vode. Bez ometanja želatine, ostavite 30 minuta da nabubri.

Mousse od jagoda korak 2
Mousse od jagoda korak 2

2. Stavite pjenjaču i vrhnje u hladnjak. Prije bičevanja sve treba ohladiti.

Sada dobro isperite jagode, odaberite 450 grama bobičastog voća i odvojite im čašice. Ulijte ga u blender, dodajte 3 žličice šećera i sameljite dok ne postane glatko.

Pjena od jagoda korak 3
Pjena od jagoda korak 3

3. Iscijedite 2 žlice limunova soka. l. i dodati u pire od jagoda, promiješati.

Pjena od jagoda korak 4
Pjena od jagoda korak 4

4. Natečenu želatinu stavite na najmanju svjetlost i, polako miješajući, pričekajte da se potpuno otopi u vodi. Nemojte kuhati!

Pjena od jagoda korak 5
Pjena od jagoda korak 5

5. Ulijte želatinu u jagode i promiješajte žlicom.

Pjena od jagoda korak 6
Pjena od jagoda korak 6

6. Kremu izvadite zdjelom i umutite iz hladnjaka, dodajte 1 žličicu. šećera i tucite dok ne postane pjenasto.

Pire od jagoda prelijte vrhnjem i promiješajte. Samo ostavite 3-4 žlice. l. za ukrašavanje - stvaranje crvenih pruga.

Pjena od jagoda korak 7
Pjena od jagoda korak 7

7. Ulijte naš mousse u kalupe i dodajte ostatak pire na vrh kako biste žlicom stvorili lijepe pruge. Mousse stavite u hladnjak na 2-3 sata, najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite jagodama.

Recept - mousse od jagoda, gotova fotografija
Recept - mousse od jagoda, gotova fotografija

Savjeti: Možete uzeti samo 400 g jagoda i dodati jednu srednju bananu za nježnost pjene. Prema ovom receptu možete miješati bilo koje bobice i voće.

Pogledajte video o mus od banana

Video: mousse od brusnice s grizom

Sastojci u videu recepta:

  • Brusnice - 70 g
  • Šećer - 130 g
  • Griz - 30 g
  • Voda - 250 ml

Preporučeni: