Tepsija sa sirom od banane jednostavno je i ukusno desertno jelo savršeno za dječji jelovnik. Naučite zamršenost njegove pripreme i priuštite svojim voljenima ukusnu deliciju.
Sadržaj recepta:
- Suptilnosti kuhanja
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pojava tepsije od svježeg sira i banane povezana je s francuskom kuhinjom. Ovo je voćna varijacija tradicionalne tepsije od svježeg sira koja je vrlo korisna za rastuće tijelo. Zbog nježne i prozračne konzistencije, lako je za želudac, a veliku količinu svježeg sira, jelo obogaćuje jelo kalcijem, željezom, bjelančevinama i vitaminima.
Suptilnosti kuhanja tepsije od svježeg sira s bananom
- Svježi svježi sir s blagom kiselošću dat će gotovom jelu izražajan i svijetao okus.
- Beskvasni sir se može poboljšati s 2 žlice. kiselo vrhnje.
- Griz dobro čuva oblik i daje sočnost proizvodu.
- Kako griz ne bi natopio zbog bubrenja, u tijesto možete dodati gusti mliječni griz.
- Skuta, protrljana kroz sito, oslobodit će pečenje grudvica skute.
- Optimalan broj jaja je 1 kom. za 200 g svježeg sira.
- Velika količina šećera dat će tepsiji koricu i neupadljivu smeđu boju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Griz - 2 žlice
- Jaja - 2 kom.
- Banana - 1 kom.
- Naranča - 0,5 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Šećer - 4 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kuhanje tepsije od skute od banane
1. Skutu stavite u zdjelu za miješenje tijesta i dobro zapamtite vilicom da zamijesite sve grudice. Kako bi proizvod bio mekši i homogen, skuta se može umutiti mikserom. Zatim u zdjelu sipajte šećer, sol i griz.
2. Ulijte kiselo vrhnje, koje se može zamijeniti teškim vrhnjem.
3. Umutiti žumanjke i izliti bjelanjke u zasebnu zdjelu.
4. Naranču operite, prepolovite i izvadite pulpu, sitno je nasjeckajte i stavite u tijesto.
5. Banane ogulite, narežite na kockice i stavite u tijesto. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i ostavite stajati 20-30 minuta da nabubri griz, inače će se njegova zrna osjetiti u pečenju. Ako ste u žurbi, tada žitarice zamijenite brašnom, jer nije potrebno izdržati pola sata. Količina brašna je ista kao i griz.
6. Bjelanjke velikom brzinom istucite mikserom do bijelih i postojanih vrhova, pa ih stavite u tijesto.
7. Kalup namastite maslacem ili biljnim uljem, pospite grizom i ulijte tijesto u njega. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite poslasticu da se peče 40 minuta na donju policu.
8. Provjerite spremnost proizvoda drvenom čačkalicom ili šibicom. Ako je suho, pecivo je spremno. Izvadite ga iz roštilja i ostavite da se ohladi na stolu.
9. Ohlađenu tepsiju izvadite iz kalupa i stavite u posudu za posluživanje. Ako se ukloni dok je vruć, može se slomiti. Narežite desert na porcije i poslužite s čajem ili kiselim vrhnjem. Po želji pospite glazurom ili šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti tepsiju od skute od banane.
