Nakon duge i stroge Velike korizme dolazi svijetla nedjelja - Uskrs! A da biste iznenadili svoje goste na ovaj praznik, pripremite kavu i mliječna mliječna jaja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Žele od kave i mlijeka desert je za ljubitelje kave i ljubitelje slatkog. Za njegovu pripremu koristi se minimum proizvoda i minimum rada, dok se spektakularna poslastica ispostavlja nevjerojatno ukusnom. A takav šareni izgled želea može se dati uz pomoć kokošjih jaja. Izvrsno će izgledati na svečanoj gozbi i ukrasiti uskrsni stol.
Sam žele, osim izvorne prezentacije, ima izvrstan okus, a svidjet će se ne samo djeci, već i njihovim roditeljima. Osim toga, takva je delicija vrlo korisna za rastuće tijelo i starije osobe u stvaranju kostiju. Uostalom, priprema se na bazi želatine, koja je mješavina peptida i proteina dobivena djelomičnom hidrolizom kolagena. To je kolagen koji čini gotovo 1/3 svih proteina u ljudskom tijelu. Jača vezivno tkivo i osigurava njegovu elastičnost. S godinama tijelo proizvodi manje kolagena, ligamenti i tetive su manje elastični, zglobovi postaju krući, a na koži se stvaraju bore. Zato ljudi trebaju konzumirati želatinu, jer nadoknađuje nedostatak kolagena. A upotrebom ovog želea možete dobiti ne samo ugodan okus, već i određene zdravstvene prednosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kuhanje, plus vrijeme hlađenja
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml.
- Instant ili kuhana kava - 2 žličice
- Želatina - 45 g
- Štapić cimeta - 1 kom.
- Šećer - 4 žlice ili po ukusu
Kuhanje mlijeka od kave i mlijeka
1. Ulijte želatinu u čašu.
2. Prelijte s 50 ml kipuće vode, promiješajte i ostavite da nabubri.
3. Stavite kavu i šećer u drugu posudu.
4. Kavu prelijte kipućom vodom, umočite štapić cimeta u nju i ostavite da se skuha. Po želji možete upotrijebiti skuhanu kavu koja se kuha u aparatu za kavu ili u posebnoj turkinji.
5. Kad se kava skuha i želatina se potpuno otopi, kombinirajte ove proizvode s toplim mlijekom.
6. Smjesu kave i mlijeka dobro promiješajte.
7. Sada idemo na najzanimljiviji proces, dizajn želea. Da biste to učinili, trebat će vam pileće ljuske, koje ćete morati prikupiti neko vrijeme. Kad koristite kokošje jaje, napravite malu rupu s jedne strane (više tupu) kako bi se njezin sadržaj mogao iscjediti. Zatim dobro isperite ljusku pod mlazom vode i stavite je na tanjurić s rupom prema dolje tako da sva tekućina bude staklena. Zatim ga osušite i stavite u ladicu za skladištenje piletine. Kad imate potreban broj takvih testisa, možete početi s pripremom deserta. Uzmite žličicu želea i njime prelijte testise, koji se šalju hladiti u hladnjak.
8. Kad se žele stvrdne, razbiti ljusku, a desert staviti na tanjur za posluživanje. Ukrasite pahuljicama kokosa ili čokolade i poslužite poslasticu za čaj.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti mlijeko-kavu od mlijeka.
[media =
