Sve delicije od skute sa svim beskrajnim sortama povezane su jednom kvalitetom: deserti se uvijek pokažu vrlo ukusnima. I ovaj je recept posebno ukusan i nježan jer se priprema kod kuće.
Fotografija gotovog čokoladnog sira Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svi su čuli za dobrote svježeg sira i deserta od njega. Kalcij koji se u njemu nalazi vrlo je koristan za cijelo čovječanstvo, osobito za djecu i starije osobe. Također, jela od skute dobro će doći onima koji se pridržavaju dijete i prate svoju figuru. Da biste obradovali svoje najmilije, od skute možete napraviti tepsije, kolače od sira, okruglice, okruglice ili jednostavno pomiješati svježi sir s voćem. No, danas ćemo se usredotočiti na potpuno drugačiji desert - svježi sir u čokoladi.
Ovaj divni desert naravno možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, osim dobrobiti, sadrže i konzervanse s stabilizatorima okusa, koji nisu jako korisni za naše tijelo. Stoga predlažem da sami skuhate takvu poslasticu. Štoviše, to se radi prilično brzo i jednostavno, ispada vrlo ukusno, a što je najvažnije korisno.
Takva poslastica svidjet će se ne samo maloj djeci, već i odraslima sa slatkim zubima. Oni koji barem jednom probaju ovaj desert, zauvijek će im postati obožavatelj i obožavatelj. Ovi barovi mogu se poslužiti kao desert za čaj, kavu ili samo kao kompot. A za njihovu izradu trebat će vam silikonski muffini ili kalupi za led.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 407 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Maslac - 50 g
- Crna čokolada - 100 g
- Šećer - 3-5 žlica ili po ukusu
- Kokosove pahuljice - 6 žličica
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
Kuhanje skute u čokoladi
1. Čokoladu razlomite na komade i stavite u bilo koju posudu koju stavite na parnu kupelj. Otopite ga i nanesite obilno sloj na silikonske kalupe četkom za kuhanje.
Parno kupatilo je jednostavno napraviti. Da biste to učinili, stavite vodu u lonac, stavite je na vatru, a na nju stavite posudu s čokoladom. Zdjela čokolade ne smije dodirivati kipuću vodu. Uključite srednju vatru i pričekajte da se čokolada polako otopi.
2. Namašćene kalupe s čokoladom stavite u zamrzivač na 30-40 minuta da se čokolada dobro stvrdne.
3. U međuvremenu skuhajte masu od skute. Da biste to učinili, stavite maslac i šećer u kuhaču s nastavkom za "rezni nož" i dobro umutite hranu. Ako nemate takav kuhinjski pribor, možete upotrijebiti mikser.
4. Zatim dodajte skutu i opet dobro istucite. Ako koristite mikser, tada se svježi sir mora dva puta naribati kroz sito ili proći kroz mlin za meso.
5. Masa skute treba biti ujednačene konzistencije bez grudica i zrna.
6. Kad se čokolada u silikonskim kalupima stvrdne, napunite ih masom od skute.
7. Skutu preliti kokosovim pahuljicama. Iako se kokos može umiješati u masu skute. Također, po želji u skutu možete staviti grožđice, suhe marelice ili drugo voće.
8. Vratite čokoladu u vodenu kupelj i otopite je. Zatim njime namažite vrh deserta, koji se šalje natrag u zamrzivač na 15 minuta dok se potpuno ne skrutne. Kad se čokolada dobro stvrdne, izvadite desert iz kalupa i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti glaziranu skutu u čokoladi:
