Želite li prehraniti svoju obitelj ukusnim i zdravim obrokom? Onda ste došli na pravo mjesto. Predlažem da skuham recept za najnježniju i prozračniju tepsiju od bundeve i jabuka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Iz nekog razloga jela od bundeve na našim stolovima nezasluženo zauzimaju posljednja mjesta. No, bundeva je prava smočnica zdravlja. Ovo korisno povrće sadrži mnoge važne vitamine i minerale koji su našem tijelu toliko potrebni, osobito zimi. Osim toga, sadrži prijeko potrebni kalij, željezo i karoten. Možete kuhati veliki izbor jela iz ove kulture povrća. Međutim, danas se želim usredotočiti na tepsiju za koju nije potrebno puno vremena za kuhanje.
Tepsija je kombinacija isjeckane hrane koja se peče u pećnici, a tepsija od bundeve nije iznimka. S velikim zadovoljstvom pojest će ga i djeca i odrasli. Međutim, kako biste se zaljubili u ovo jelo, trebali biste isprobati nekoliko recepata kako biste od ogromnog broja njih odabrali vlastitu verziju.
Bundeva se odlično slaže sa svježim sirom, jabukama, narančama, mlijekom, jajima, rižinom krupicom, prosom, gljivama, sirom, krumpirom, slaninom i suhim marelicama. Za nju su prikladni i različiti začini, poput kima, papra, ružmarina i orijentalnih mješavina. Budući da je sam okus bundeve prilično blag, savršeno će se uskladiti s češnjakom i svijetlim aromama bilja. Ne bojte se eksperimentirati sa sastojcima …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Jabuke - 2-3 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Griz - 3 žlice
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Pravljenje tepsije od bundeve i jabuke
1. Bundevu ogulite, narežite na srednje kockice i kuhajte 20 minuta dok ne omekša.
2. Zatim ispustite vodu i samljejte bundevu drobljenjem ili je sameljite mikserom.
3. Operite jabuke, odstranite im jezgru posebnim nožem, prerežite kožicu, a pulpu naribajte na krupno ribež.
4. Pire od bundeve spojite s naribanim jabukama, te dodajte šećer, sol, griz i omekšali maslac.
5. Smjesu od bundeve promiješajte dok ne postane glatka.
6. Ubacite jaja u prikladnu posudu.
7. I mikserom ih istucite u prozračnu pahuljastu bijelu masu dok ne udvostruče volumen.
8. U smjesu od bundeve i jabuke dodajte umućena jaja i dobro promiješajte.
9. Posudu za pečenje obložite pergamentom i premažite maslacem.
10. U nju ulijte masu od bundeve.
11. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite tepsiju 30 minuta. Zatim ostavite da se dobro ohladi, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti tepsiju od bundeve i jabuke:
