Pripremimo čarobni napitak - kavu s đumbirom, medom i crnim paprom. Lijek je doista "tvrdoglav" i zahtijeva majstorsko rukovanje. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kave s đumbirom, medom i crnim paprom
- Video recept
Za mnoge je kava jednostavno piće koje se može popiti u svakom kafiću i ustanovi. Međutim, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Prije nekoliko stoljeća Arapi su koristili sve vrste začina i dodataka za kavu. Posebno su bili cijenjeni đumbir, cimet, kardamom i papar. Danas se s tim začinima kuha i kava pa želim podijeliti zanimljiv recept za kavu s đumbirom, medom i crnim mljevenim paprom. Ljubitelji pikantnog okusa zasigurno će cijeniti piće. Mnogima će se činiti da papar u kavi nije posve neprikladan začin. No zapravo piću daje polet i otvara nove dojmove. Nema ništa teško u pripremi recepta. Glavna stvar je slijediti nekoliko pravila, a zatim ćete dobiti izvrsno piće.
- Prvo, zrna kave moraju se samljeti prije kuhanja.
- Drugo, odaberite visokokvalitetne paprike, po mogućnosti u zrnu, koje također morate samljeti prije kuhanja. Mljevena paprika obično dugo leži, od čega gubi aromu. Ali ako imate svježu vrećicu mljevene paprike, upotrijebite je.
- Treći postulat - preporučljivo je koristiti đumbir svježi korijen, koji se nariba, a nakon kuhanja kave napitak se filtrira filtriranjem. No, mljeveni prah je također prikladan ako je svjež i mirisan.
Za ovaj napitak možete koristiti sve vrste začina, ali nemojte pretjerivati kako ne biste pokvarili okus. Za kavu je poželjno uzeti najviše 3 komponente začina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 30 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Svježe mljevena kava - 1 žličica
- Đumbir u prahu - 0,25 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Voda - 75 ml
- Med - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema kave s đumbirom, medom i crnim paprom, recept s fotografijom:
1. U Turčin ulijte mljevenu kavu. Ako je u zrnu, prvo ga sameljite.
2. Zatim dodajte đumbir u prahu. Ako koristite korijen, ogulite ga i sitno nasjeckajte. Bit će dovoljno 0,5 cm korijena.
3. Kavi dodajte mljeveni crni papar. Pokrijte hranu vodom i stavite na štednjak na umjerenu vatru. Pustite da zavrije (na površini vode nastaje pjena koja će se brzo uzdići) i maknite Turčina s vatre. Ostavite kavu da odstoji 1 minutu i vratite se na vatru. Ponovno prokuhajte i maknite s vatre. Ponovite postupak još jednom nakon minute.
4. Kad se napitak ohladi na 80 stupnjeva, u napitak stavite med i promiješajte. Ako ga dodate u kipuću vodu, korisna svojstva proizvoda će nestati. A ako ste alergični na med, zamijenite ga šećerom.
5. Gotovu kavu s đumbirom, medom i crnim paprom ulijte u šalicu i počnite kušati. Napitak možete procijediti kroz gazu kako biste uklonili talog i olakšali piće.
Pogledajte i video recept: TOP 5 začina za kavu.
