Jaja se ne mogu koristiti samo kao kajgana ili omlet. Također kuhaju ukusnu kavu. Pročitajte kako kuhati kavu s žumanjkom u receptu korak po korak s fotografijom. Video recept.
Pokušavajući stvoriti recept za neobičan napitak od kave, u espresso se dodaju sve vrste aditiva. Kao rezultat eksperimenata rađaju se prava remek -djela. Primjer za to je kava sa žumanjkom. Piće je ukusno, neobično i originalno nježnije teksture i blagog okusa. Istodobno, jačina kave ostaje nepromijenjena. Napitak nema okus kao nijedna druga kava. Osim toga, napitak savršeno tonizira i hrani tijelo. Možete poslužiti kavu s dodatkom žumanjka i toplu i hladnu. Vjeruje se da je najoptimalnije vrijeme za konzumaciju rani jutarnji ili popodnevni čaj.
Ovo piće trebao bi probati svaki ljubitelj kave i gurman. Štoviše, svatko će moći stvoriti piće na bazi crne kave i jaja, a za njegovu pripremu neće trebati puno vremena. Uostalom, kuhanje kave nije puno teže od klasičnog espressa i ne zahtijeva posebne vještine ili sastojke. Glavna stvar je imati mikser ili miješalicu za brzo tučenje žumanjka. Ali u njegovom nedostatku, jaje možete istući običnom vilicom. Proces će, naravno, trajati duže, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Istodobno, vrijedi se sjetiti općih preporuka za pripremu kave: prirodna svježe mljevena kava kuha se u bakrenoj turki. Uzimaju pročišćenu filtriranu vodu, jer iz slavine samo će pokvariti okus pića.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Mljevena kuhana kava - 1 žličica.
- Žumanjak - 1 kom.
- Šećer - 1 žličica ili po ukusu
- Konjak - 20 ml (nije obavezno)
Korak po korak priprema kave sa žumanjkom, recept sa fotografijom:
1. Mljevenu skuhanu kavu ulijte u bakreni lonac. Ako ne, možete skuhati kavu u šalici. Okus će, naravno, biti malo drugačiji, ali ipak će biti dobro piće.
2. Zatim u turku dodajte šećer.
3. Napunite kavu pitkom vodom. Količina vode obično se uzima oko 75 ml. Iako je ovo stvar ukusa.
4. Stavite turku na vatru i prokuhajte.
5. Čim u Turčinu počne ključati voda, koja će se pjeniti i dizati, odmah maknite Turčina sa štednjaka.
6. Pustite da se kava kuha 1 minutu i ponovite postupak.
7. Na taj način skuhajte cijelu kavu 3 puta.
8. Za to vrijeme pažljivo odvojite žumanjak od proteina. Za recept vam neće trebati bjelančevine, pa ga upotrijebite za drugo jelo.
9. Žumanjke istucite mikserom do prozračne, guste pjene boje limuna. Možete ga istući sa šećerom.
10. Gotovu kavu ulijte u čašu za posluživanje.
11. Ohladite ga na 85 stupnjeva i ulijte konjak. Ako se konjak doda u kipuću vodu, alkohol će ispariti.
12. Lagano žlicom istucite žumanjak na površinu kave da se ne pomiješa s pićem.
13. Odmah kušajte kavu sa žumanjkom. Po želji pospite pjenu od jaja s kakaom u prahu kroz fino sito.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavu s žumanjkom i medom.
