Salata od gnijezda gluhana

Sadržaj:

Salata od gnijezda gluhana
Salata od gnijezda gluhana
Anonim

Na Novu godinu, rođendan ili bilo koji drugi praznik, salata „Gnijezdo gnijezdo“bit će izvrstan ukras za svečanu gozbu. Svojim izgledom i fenomenalnim okusom oduševit će sve. Učimo ga kuhati.

Gotova salata "Gnijezdo glupana"
Gotova salata "Gnijezdo glupana"

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Salata Gnjezdo gnijezdo lijepa je i svečana salata koja izgleda zanimljivo i neobično. Ne može se nazvati jednostavnim, ali svaka domaćica će to moći napraviti. Uključuje mnogo različitih proizvoda, a postoje i mnoge varijacije njegove izvedbe. Na primjer, ovo kulinarsko remek -djelo priprema se od teletine, govedine, piletine, gljiva, kobasica, šunke itd. Istodobno, jaja i krumpir nužno su prisutni u svim varijacijama.

Takva raznolikost sastava proizvoda dovela je do novih naziva jela: "Kukuškino gnijezdo", "Prepeličje gnijezdo", "Ptičje gnijezdo" itd. Istina, bit ostaje ista, glavni detalj salata treba od nje napraviti „gnijezdo“u kojem leže ptičja jaja. Gnijezdo se pravi s čipovima, ali najčešće od prženog krumpira. Što je oštra i ukusnija, to će hrana biti ukusnija. Međutim, nemojte se bojati eksperimentirati i miješati sve vrste ideja i različitih proizvoda. Tada ćete imati svoj recept za potpis i ukusnu blagdansku salatu.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
  • Porcije - 1 salata
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Pileće noge ili prsa - 250 g
  • Krumpir - 2 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • Topljeni sir - 100 g
  • Češnjak - 2 češnja
  • Listovi salate - 3-4 lista
  • Majoneza - za preljev
  • Kopar - hrpa
  • Biljno ulje - za prženje
  • Sol po ukusu
  • Ukiseljene gljive - 250 g

Korak po korak priprema salate od gnijezda gluhana

Piletina umočena u lonac za kuhanje
Piletina umočena u lonac za kuhanje

1. Operite pileće meso i stavite ga u lonac za kuhanje. Ulijte vodu za piće i kuhajte pola sata dok ne omekša. Začinite solju 10 minuta prije kraja kuhanja.

Kuhana piletina
Kuhana piletina

2. Kuhano meso izvadite iz tave i ostavite da se ohladi.

Krumpir oguljen i narezan na tanke trakice
Krumpir oguljen i narezan na tanke trakice

3. Krumpir ogulite i narežite na tanke trake. U tu je svrhu vrlo prikladno koristiti korejsko ribež za mrkvu.

Prženi krumpir u tavi
Prženi krumpir u tavi

4. U tavi na biljnom ulju pržite krumpir do zlatno smeđe boje. Na samom kraju kuhanja začinite solju. Jer bi trebao biti hrskav, a sol će ga omekšati.

Krumpir se polaže na papirnati ubrus
Krumpir se polaže na papirnati ubrus

5. Prženi krumpir stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Kuhani žumanjci, topljeni sir, češnjak, kopar i majoneza se sjedine
Kuhani žumanjci, topljeni sir, češnjak, kopar i majoneza se sjedine

6. Skuhajte jaja dok ne narastu. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke odložite, stavite u žumanjke u duboku posudu. Dodajte im naribani topljeni sir, prešani češnjak, nasjeckani kopar i majonezu.

Miješana masa
Miješana masa

7. Umiješajte skutu.

Gljive, sjeckano meso i kuhani proteini se sjedine
Gljive, sjeckano meso i kuhani proteini se sjedine

8. Bavite se proteinima. Izrežite ih na trakice. Dodajte nasjeckanu piletinu i ukiseljene gljive, također narezane na trakice. U hranu dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Masa od gljiva se slaže u tobogan na posudu prekrivenu lišćem salate
Masa od gljiva se slaže u tobogan na posudu prekrivenu lišćem salate

9. Zatim počnite oblikovati salatu. Da biste to učinili, stavite lišće salate na jelo, a na vrh s toboganom stavite masu gljiva i piletine.

Salata premazana prženim krumpirom i koprom
Salata premazana prženim krumpirom i koprom

10. Prekrijte salatu prženim krumpirom kako biste stvorili vizualno gnijezdo. U sredinu salate stavite nasjeckani kopar.

Jaja se oblikuju u testise i stavljaju na vrh salate
Jaja se oblikuju u testise i stavljaju na vrh salate

11. Formirajte skutu u male kuglice koje izgledaju kao "testisi", koje se stavljaju u hrpu na vrh salate. Da biste pojednostavili svoj rad, ne možete kuhati jaja, već koristiti kuhane prepelice. Potopite salatu u hladnjak na 1 sat i poslužite je do stola.

Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od gnijezda gluhana.

Preporučeni: