Nevjerojatno nježni i prozračni - muffini od svježeg sira s čokoladom. Nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, desert je vrlo zdrav, korak po korak recept s fotografijom vrlo je jednostavan, a proizvodi pristupačni. Video recept.
Preporučujem da isprobate recept za najbrže i najjednostavnije pečenje - muffine od svježeg sira s čokoladom. Vrlo nježan, umjereno sladak, nevjerojatno ukusan, sočan i nimalo suh. Istodobno, nisu teški i nisu masni! Ovaj ukusni desert savršen je za ispijanje čaja s obitelji tijekom vikenda. Bit će izvrstan dodatak vašoj jutarnjoj šalici kave ili čaja. Takvi kolačići pripremaju se jednostavno i jednostavno, s njima se može nositi svaki kuhar početnik. Hrana za kuhanje je pristupačna, jeftina i može se pronaći u svakom domu.
Recept će vam posebno pomoći ako ste kupili skutu, ali pokazalo se da je kisela ili je ustajali svježi sir ostao u hladnjaku. Od ovoga možete ispeći sve vrste skute. Ako želite raznolikost, podijelite tijesto na nekoliko komada i u svaki stavite drugačiji nadjev. Na primjer, jabuke, banane, kandirano voće, grožđice, kikiriki, orašasti plodovi … Postoji mnogo mogućnosti za eksperiment. Za glazuru možete koristiti crnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, ovisno o vašim željama. Na sredinu kolača možete dodati i komad čokolade. Neće nestati, izgorjeti ili pokvariti okus peciva. Aromatično i prozračno skuhano tijesto odlično se slaže s mnogim nadjevima.
Pogledajte i kako napraviti kolač od kefira s koricom limuna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 359 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Čokolada - 100 g za glazuru
- Mlijeko - 30 ml
- Šećer - 100 g
- Pšenično brašno - 150 g
- Maslac - 20 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema muffina od svježeg sira s čokoladom, recept s fotografijom:
1. U zdjeli pomiješajte svježi sir s brašnom, šećerom i soli te promiješajte dok ne postane glatko.
2. U sirno tijesto stavite jaja i mlijeko sobne temperature.
3. Zatim stavite omekšali maslac na sobnoj temperaturi. Međutim, ako koristite masni svježi sir, tada ne morate dodavati maslac. Ako je svježi sir suh i bez masti, možete povećati njegovu količinu.
4. Miješajte tijesto dok ne postane glatko i glatko. Za ovaj postupak možete koristiti miješalicu. Tada će tijesto postati glatko i glatko, a pecivo će biti posebno nježno.
5. Ulijte tijesto u porcijske kalupe. Željezne posude s prethodnim podmazivanjem tankim slojem kalupa za ulje, silikon i papir ne mogu se podmazati ničim.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffine od svježeg sira s čokoladom da se peku 20 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom. Probodite ga po sredini kolača, na njemu se ne smije zalijepiti. Kad su proizvodi spremni, izvadite ih iz pećnice, ohladite i izvadite iz kalupa. Zatim otopite čokoladu u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i silikonskom četkom za tijesto njome premažite kolačiće. Pečene ostavite na sobnoj temperaturi da se čokoladna glazura stegne.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne muffine od svježeg sira.
