Korak po korak recept za prženu rižu s jajima i povrćem: popis proizvoda i koraci za pripremu ukusnog drugog jela. Video recepti.
Pržena riža s jajima i povrćem vrlo je zanimljivo i zadovoljavajuće drugo jelo. Može se koristiti kao prilog uz meso ili ribu, ili se može jesti zasebno, jer okus mu je sasvim samodostatan, a nutritivna vrijednost prilično visoka.
Možete uzeti bilo koju vrstu riže - bijelu, basmati, smeđu ili jasmin. Bit jela neće se promijeniti, ali možete se igrati s okusom, aromom i bojama.
Prema ovom korak-po-korak receptu, pržena riža s jajima i povrćem može se skuhati čak i od ostataka kuhanih žitarica dan ranije. Nakon što je stajao u hladnjaku nekoliko sati, neće se pretvoriti u bezobličnu kašu u tavi. Naprotiv, rezultat je vrlo mrvičasta masa.
Povrćna komponenta je luk, paprika i zeleni grašak. No ovaj se popis može nadopuniti mrkvom, kukuruzom, gljivama, cvjetačom ili uzeti gotovu mješavinu povrća, na primjer, meksičko.
Možete dodati đumbir, češnjak, soja umak, slatku papriku, ljutu čili papričicu, kriške limete i sezam kako biste jelu dodali slani okus i napravili ga u azijskom stilu.
Stoga vam predstavljamo cjelovit recept za prženu rižu s jajetom i povrćem s fotografijom svake faze pripreme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 124 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Riža - 1 žlica.
- Voda - 2 žlice.
- Zeleni grašak - 100 g
- Slatka paprika - 1/2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Jaje - 2-3 kom.
Korak po korak kuhanje pržene riže s jajetom i povrćem
1. Rižinu krupicu sortirajte, isperite i kuhajte dok ne omekša. Najlakši način da dobijete mrvičastu rižu je korištenje sporo kuhača. Takva kuhinjska oprema ima poseban način rada za to. Inače, možete dovesti do spremnosti u dosta vode uz često miješanje, a zatim procijediti.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi s debelim dnom i visokim stijenkama. Proširimo kuhanu rižu i pržimo je, često miješajući, tako da zrna dobiju svijetlo zlatnu nijansu.
3. Zatim kašu pomaknemo za polovicu tave, a na slobodni prostor dodamo luk narezan na kockice. Prebacite ga i gurnite do zadnjice.
4. Zatim na slobodnom dijelu pržite papriku i zeleni grašak 7 minuta. Premjestite ih natrag do riže.
5. U duboki tanjur umutiti jaja i izliti u slobodni dio posude.
6. Kad se masa jaja potpuno uhvati, usitnite je lopaticom na male komadiće. Pržite još par minuta.
7. Na kraju procesa pomiješajte sve proizvode u tavi, zagrijte na istu temperaturu i stavite na zajednički tanjur ili u dijelovima.
8. Ukusna i ukusna pržena riža s jajetom i povrćem je spremna! Ukrašavamo ga sjeckanim začinskim biljem. Može se posipati popečenim sezamom po vrhu. Poslužite s omiljenim umakom.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuhati prženu rižu s jajetom
2. Pržena kineska riža s jajetom
