Lavash role su relevantne u sezoni piknika i blagdana. Hrabro zamjenjuju dosadne sendviče. No, glavni plus je što se brzo izrađuju. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Tanki lavash temelj je za kulinarske pokuse i pripremu raznih jela: od grickalica do pita. Lavash role nisu nove. Brzo se izrađuju, a brojne mogućnosti pripreme omogućuju vam korištenje raznih nadjeva za kiflice. Takva ukusna jela prikladna su za svaku prigodu: za piknik, svečanu večeru, međuobrok, hranu za van. Najjednostavnije je napraviti salatu sa salatom. Štoviše, može se koristiti bilo koja salata, glavna stvar je da ima viskoznost i ne sadrži mnogo sočnih komponenti koje ispuštaju puno tekućine.
Danas ćemo napraviti pita rolat s rakovim štapićima, jajima, sirom i začinskim biljem. Sir daje viskoznost, jaja - bogatstvo, zelje - svježinu, rakovi - okus. Lavash za recept treba tanki. Obično je pravokutnog oblika. Ako trebate napraviti točniji valjak, nožem odrežite zaobljene rubove. Kako se list pita ne bi osušio, ostao elastičan, a nadjev se ne raspada, morate ga namazati majonezom, kečapom, kiselim vrhnjem ili koristiti različite gotove umake. Rakove štapiće treba odmrznuti na prirodan način bez uporabe mikrovalne pećnice kako ne bi pokvarili njihov okus.
Vidi također Kuhanje jaja punjenih rakovim štapićima.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus vrijeme za kuhanje jaja i namakanje pita kruha
Sastojci:
- Lavash - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Zeleni - mala hrpa
- Majoneza - za podmazivanje lavaša
- Rakovi štapići - 4-5 kom.
- Topljeni sir - 100 g
Korak po korak priprema pite rolice s rakovim štapićima, jajima, sirom i začinskim biljem, recept s fotografijom:
1. Rasklopite lavash, položite ga na stol i premažite majonezom. Ako je pita kruh malo suh, poprskajte ga vodom.
2. Zelje operite, osušite, sitno nasjeckajte i stavite na pita kruh. Ovaj recept koristi smrznuto zelje. Mora se malo odmrznuti kako biste mogli posipati pita kruh.
3. Rakove štapiće ogulite s filma za pakiranje, narežite na male kockice ili naribajte na krupno ribanje i razbacajte po pita kruhu.
4. Jaja prethodno skuhajte do hladne konzistencije, dobro ohladite, ogulite, narežite na kockice poput štapića. Otopljeni sir naribajte na krupno ribež. Ako se ne trlja dobro, potopite ga u zamrzivač na 15 minuta. Jaja i sir rasporedite po pita kruhu.
5. Pažljivo savijte bliski rub prema unutra po cijeloj dužini i razvaljajte pita kruh u roladu.
6. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se upije. Ako nema vremena, možete ga odmah rezati oštrim nožem, ali postoji mogućnost da će pita kolač s rakovim štapićima, jajima, sirom i začinskim biljem nagrizati.
Korisni savjeti
- Pripremate li smotuljak za cestu, napravite nekoliko malih komada kako biste ga lakše prevozili, jer ne trebaju ih narezati.
- Ako radite dijetalnu roladu, preskočite majonezu u korist kiselog vrhnja ili jogurta.
- Dodajte senf, češnjak i začine kako biste zalogaju dodali slani okus.
- Ako rolu namjeravate dugo držati u hladnjaku, nemojte skidati prozirnu foliju. To će spasiti pita kruh od sušenja, a rolada neće upiti vanjske mirise. Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od pita s rakovim štapićima.
