Kolač s kolačima od bundeve i krupice ispast će ludo ukusan i privlačan, a odgovarat će im i svaka krema. Doznajmo korak po korak recept s fotografijom njihove pripreme. Video recept.
Dok je bundeva još u prodaji, nastavit ćemo jelovnik od bundeve. Od bundeve možete napraviti mnoga ukusna jela, a danas predlažem recept za jednostavne i ukusne kolače od bundeve i griza. Izuzetno nježni i mekani keksi, začinjeni i neprozirni, mogu se premazati bilo kojom kremom po ukusu. Ovisi samo o vašoj mašti, raspoloženju i asortimanu proizvoda u hladnjaku. Siguran sam da će se ovo pecivo svidjeti i obitelji i gostima.
Pečenje od bundeve dobro je jer se kombinira s gotovo svim začinima i začinskim biljem pa u tijesto možete dodati nevjerojatnu količinu aromatičnih dodataka. Kolači od krupice, za razliku od peciva s pšeničnim brašnom, posebno su nježni, prozračni i trošni. Dobro su natopljene i sirupom i kremom. Tako veličanstven kolač može se ispeći tek tako, za Noć vještica ili za svečanu gozbu. U hladnoj sezoni dobro pristaje uz vrući čaj i aromatično kuhano vino, a u toploj sezoni uz kuglicu sladoleda.
Pogledajte i kako napraviti pitu od bundeve s grožđicama, đumbirom i cimetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 495 kcal.
- Porcije - 2 kolača
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Griz - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 120 g
- Kora naranče - 1 žličica (recept koristi sušeno, ali i svježe će djelovati)
- Bundeva - 200 g
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Šećer - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od kolača od bundeve i griza, recept sa fotografijom:
1. Bundevu skuhajte u loncu u vodi na štednjaku ili pecite u pećnici dok ne omekša, tj. dok ne omekša. Kako to učiniti, pronaći ćete korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite traku za pretraživanje i unesite željene riječi, a web mjesto će odabrati odgovarajuće recepte.
Zatim ohladite gotovu bundevu pa je izgnječite blenderom ili usitnite.
2. Stavite jaja u zdjelu za miješanje i dodajte šećer.
3. Mikserom umutite jaja dok se ne stvori prozračna pjena boje limuna.
4. Jajima dodajte omekšali maslac sobne temperature i pospite korom naranče. Po želji dodajte mljeveni kardamom, klinčiće, cimet, muškatni oraščić, đumbir itd.
5. Zatim dodajte pire od bundeve s grizom i promiješajte hranu. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta kako bi griz malo nabubrio i proširio se. Zatim začinite tijesto s malo soli i dodajte sodu bikarbonu. Tijesto dobro promiješajte.
6. Stavite tijesto u posudu za pečenje.
7. Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa na koji se ne smije zalijepiti. Ako se tijesto zalijepi za njega, nastavite peći proizvod još 5 minuta i ponovno uzmite uzorak. Gotov kolač od bundeve i griza izvadite iz kalupa i vruće prerežite po dužini u dva sloja. Po želji, dok su kolači vrući, namočite ih bilo kojim sirupom. Zatim ohladite i napravite kolač s bilo kojom kremom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od bundeve.
