Najukusnija domaća peciva. Danas vam nudimo da skuhate ukusne lisnate listove sa svježim sirom i višnjama. Kuhajte po našem detaljnom receptu i uživajte.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept s fotografijom
- Video recepti
Ukusna peciva ne moraju se dugo kuhati i za njih ne morate koristiti skupe proizvode. Dokazat ćemo vam to na primjeru lisnatih listova sa svježim sirom i višnjama. Vrlo uspješna kombinacija nježnog svježeg sira i slatko -kiselih, sočnih višanja. Za lisnato možete uzeti svježe šljive bez koštica ili koristiti konzervirane u vlastitom soku. Takve se trešnje prethodno bacaju u cjedilo tako da višak tekućine bude stakleni (usput, bolje ga je samo popiti, inače će ispasti kao u onom vicu o soku od ananasa).
Uzmimo kupljeno lisnato tijesto. Pogodni su i kvasac i bez kvasca. Također imajte na umu da za rumene listove tijesto premažite žumanjkom prije nego ga pošaljete u pećnicu. Namazali smo listove vodom, kako je naznačeno na pakiranju (to jest, svaka tekućina će učiniti da porumeni). Općenito, naši rumeni puhovi nisu uspjeli. Blijede su bile, ali to nikako nije utjecalo na okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 286 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Lisnato tijesto - 400 g
- Svježi sir - 300 g
- Trešnje bez koštica - 300 g
- Jaje - 1 kom.
- Šećer - 3-4 žlice. l.
- Žumanjak za podmazivanje lisnatih listova
Korak po korak priprema lisnatih listova sa sirom i višnjama od gotovog lisnatog tijesta-recept sa fotografijom
Prvi korak je priprema skute. Može se zasebno protrljati kroz sito ili dobro gnječiti vilicom. U skutu dodajte jaje i šećer. Sve dobro izmiješajte uronjenom miješalicom ili zgnječite vilicom. Skuta će se pokazati dosta tekućom. Ovako bi trebalo biti nakon pečenja, zgrabit će se.
Razvaljajte tijesto od kvasca do 2 mm debljine i izrežite ga na kvadrate koji su vam prikladni.
Svaki kvadrat savijamo na pola i ponovno ga rasklapamo. Zatim napravimo rezove na jednoj od polovica. Na cijelu polovicu namažemo 1 žlicu. l. svježi sir (ili više).
Višnje stavite na svježi sir. Količinu prilagodite prema vlastitom nahođenju.
Lisicu presaviti na pola i rukama ili vilicom uštipnuti rubove. Potonja opcija nije samo pouzdana, već i lijepa.
Podmažite listove vodom ili žumanjkom (što je poželjnije) i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva. I ništa manje. Ta je temperatura idealna za lisnato tijesto; pri nižoj temperaturi se lijepi, a gotovi pečeni proizvodi ne ispadnu tako pahuljasti i pahuljasti. Pečemo listove 15-20 minuta. Gotove slojeve malo ohladite i poslužite. Vrlo je ukusno poslužiti ih uz čaj ili mlijeko.
Pogledajte i video recepte:
1) Lisice s punjenjem od višanja
2) Pite od lisnatog tijesta s višnjama i svježim sirom
