Nemate vremena i želje dugo i dosadno peći kolače za svoju omiljenu tortu? Zatim napravite Napoleonov kolač od gotovog tijesta od kvasca. Vrhunski nježan okus delicije iznenadit će i oduševiti svakog jedeca. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sve domaćice poznaju tradicionalnog "Napoleona" u raznim verzijama. Međutim, ne želi se mnogo ljudi zamarati pečenjem kolača za njega. U tom slučaju možete jednostavno pripremiti svoju omiljenu poslasticu pomoću tijesta od lisnatog kvasca. Poluproizvod je izvrstan izlaz za one koji nisu "prijateljski nastrojeni" prema pecivima. Takav Napoleonov kolač od lisnatog kvasnog tijesta mnogo je brži i lakši za napraviti od klasične inačice. Budući da je tijesto potpuno spremno, ne treba ga mijesiti niti razvaljati. Danas zamrznute tanjure možete kupiti u bilo kojoj trgovini. U ovom slučaju, kolač će se pokazati jednako čarobno ukusnim i prozračnim. Napoleon prema ovom receptu nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a čak se i početnik može nositi s njegovom pripremom. Upotrijebite ovu metodu i napunite kasicu slatkiša u slučaju neočekivanih gostiju i neplaniranih čajanki. Takav kolač izgledat će dobro na svečanom stolu.
Klasična verzija Napoleona napravljena je od kreme u mlijeku. No, po želji, kremu možete zamijeniti drugom koja vam se više sviđa. Također, poznata poslastica može se diverzificirati dodavanjem joj nasjeckanih banana, jagoda i drugog voća. Tako će biti još ukusniji.
Pogledajte i kako napraviti domaću Napoleonovu tortu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 569 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Lisnato tijesto od kvasca - 1 kg
- Maslac - 75 g
- Jaja - 6 kom.
- Vanilin šećer - 1 žličica
- Mlijeko - 1 l
- Šećer - 200 g
- Brašno - 4 žlice bez vrha
Korak po korak priprema Napoleona od tijesta od lisnatog kvasca, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite kolače gotovog komercijalnog tijesta prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice. Izrežite ih na slojeve koliko želite da vidite veličinu gotovog kolača i stavite ih na lim za pečenje bez valjanja.
2. Tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta dok se na kolačima ne stvori zlatna kora.
3. Izvadite lim za pečenje s tijestom iz pećnice, a dok je vruć, prerežite koru po dužini na 2 dijela. Stavite ih na lim za pečenje, prerezane prema gore.
4. Pošaljite kolače natrag u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, pecite još 7-10 minuta.
5. U međuvremenu pripremite kremu. Žumanjke izlijte u tavu u kojoj ćete kuhati kremu. Bjelanjke nisu potrebne za kremu pa ih stavite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak.
6. Žumanjcima dodajte šećer.
7. Žumanjke i šećer umutite mikserom dok ne budu glatki i pahuljasti, boje limuna. Zatim u njih ulijte sobno mlijeko.
8. Miješajte mikserom mlijeko sa žumanjcima i dodajte prosijano brašno kroz sitno sito. Ponovno promiješajte hranu mikserom dok ne postane glatka.
9. Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru i pirjajte vrhnje uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudice.
10. Čim se na površini kreme pojave prvi mjehurići, maknite posudu sa štednjaka, ali nastavite miješati još 5 minuta.
11. U kremu stavite maslac i vanilin šećer. Kremu promiješajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
12. Na tanjur u kojem ćete sakupljati kolač nanesite mali sloj kreme da se kolač namoči s dna.
13. Pečenu koru staviti na kremu.
četrnaest. Nanesite kremu na tortu obilnim slojem.
15. Nastavite slagati sve kolače jedan po jedan i premažite ih kremom.
16. Kremom premažite kremu po rubovima tako da bude dobro zasićena sa svih strana.
17. Napoleona iz lisnatog tijesta pospite mljevenim orasima, mrvicama kolačića, komadićima kolača ili bilo kojim drugim prahom. Ostavite da se namače 3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim zamotajte prozirnom folijom da se osuši i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Tada će domaći kolači biti spremni za kušanje.
Pogledajte i video recept kako napraviti Napoleon tortu od gotovog lisnatog tijesta.
