Apetitnog mirisa i nevjerojatnog okusa, obilan pun obrok i brzi zalogaj, možete ga jesti toplog ili hladnog, lako se i brzo priprema … rolada kupljenog lisnatog tijesta s mljevenim mesom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Takav će se rolat natjecati s tradicionalnim mesnim pitama kuhanim na domaćem tijestu. Korištenje gotovog tijesta od kvasca, značajno skraćuje vrijeme pečenja. Punjenje, unatoč svoj svojoj jednostavnosti, ispada vrlo ukusno. Kombinacija sočnog mljevenog mesa s kečapom i začinima, pa čak i u prhkom lisnatom tijestu! Baš je ukusno! Pokušajte ga skuhati i ne možete poreći. Minimum sastojaka i maksimalno uživanje. Po želji u nadjev od mesa možete dodati povrće: rajčicu, luk, papriku, češnjak, patlidžane itd.
Takav valjak možete koristiti od kupljenog tijesta od lisnatog tijesta s mljevenim mesom i toplim i hladnim. Pogodan je za doručak uz čaj i kavu, za ručak s juhom i juhom, za švedski stol i samo kao međuobrok u bilo koje doba dana. Recept će izgledati sjajno na svečanom stolu: sočno mljeveno meso u prhkom tijestu. Glavna stvar je da će vas jelo oduševiti svojim okusom, jednostavnošću proizvodnje, pristupačnom cijenom i minimalnom potrošnjom vremena.
Pogledajte i kako napraviti rolat od mesa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 315 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta, plus vrijeme za odmrzavanje tijesta
Sastojci:
- Lisnato tijesto od kvasca - 350 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Jaja ili maslac - za podmazivanje rolade
- Kečap - 3 žlice
- Meso (bilo koje vrste) - 400 g
- Osušeni zeleni luk u prahu - 0,5 žličice
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica u toplesu ili po ukusu
- Osušeni češnjak u prahu - 0,5 žličice
Korak po korak priprema rolade od kupljenog tijesta od kvasca s mljevenim mesom, recept s fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnatim ubrusom, očistite od viška i uvijte kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite, operite i uvijte kroz mlin za meso.
3. Mljeveno meso začinite začinima ili začinskim biljem po ukusu i promiješajte.
4. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U nju pošaljite mljeveno meso, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom dnu.
5. Mljeveno meso pržite na vatri lagano na srednjoj temperaturi, miješajući ga dok ne porumeni. U tavu dodajte kečap, sušeni češnjak i zeleni luk u prahu. Začinite solju i paprom.
6. Hranu promiješajte, smanjite vatru na minimum i pirjajte mljeveno meso 5 minuta.
7. Odmrznite tijesto od lisnatog tijesta prirodnim putem na donjoj polici hladnjaka bez upotrebe mikrovalne pećnice. Zatim radnu površinu samljeti brašnom i oklagijom razvaljati tijesto u tanki pravokutni sloj debljine oko 3-4 mm.
8. Na tijesto stavite nadjev od mesa.
9. Mljeveno meso rasporedite po cijelom sloju tijesta, ostavljajući 2 cm slobodnih rubova tijesta sa sve četiri strane.
10. Slobodne rubove tijesta zavijte na tri strane lima, prekrivajući nadjev.
11. Razvaljajte tijesto u roladu i stavite šavom prema dolje na lim za pečenje.
12. Po cijeloj duljini valjka napravite poprečne, plitke rezove na udaljenosti jedan od drugog 1, 5-2 cm. Namažite roladu biljnim uljem, mlijekom ili žumanjkom tako da dobije zlatnu koricu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite rolat kupljenog lisnatog tijesta s mljevenim mesom da se peče pola sata.
Pogledajte i video recept kako napraviti roladu od lisnatog tijesta s mljevenim mesom.
