S čime poslužiti palačinke ili palačinke? Oduševit će vas ukusan pekmez od šljiva sa začinima - upravo to trebate pripremiti za zimu!
Džemovi i džemovi su nešto što je zatvoreno u obiteljima u kojima ima slatkiša ili djece. Predlažem da za zimu probate skuhati džem od šljiva sa začinima. Takva poslastica s neobičnim okusom svidjet će se i najzahtjevnijim sladokuscima. Palačinke ili tanke palačinke možete aromatizirati mirisnim džemom - djeca će vam svakako zahvaliti i tražiti još. Možete ga skuhati od bilo koje vrste šljive, uzeti za preradu i mekog i iskreno prezrelog voća. Začine možete birati po svom ukusu, osobno sam se zaustavio na klasicima: štapiću cimeta i zvjezdastom anisu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 290 kcal.
- Porcije - 2 limenke
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Šljive - 2 kg
- Šećer - 1 kg
- Štapić cimeta - 1 kom.
- Zvjezdani anis - 1 kom.
Jednostavan recept za pripremu džema od šljiva sa začinima za zimu
Šljive pripremamo za preradu: operemo, odstranimo repove i kosti. Stavili smo ih u lonac s debelim dnom.
Pirjajte voće na laganoj vatri, poklopljeno, oko 15-20 minuta, tako da temeljito omekša.
Kad su se polovice šljiva pretvorile u kašu, maknite tavu s vatre, pustite da se malo ohladi (na otprilike 70-80 stupnjeva) i pasirajte uronjivom miješalicom. Marmeladu možete učiniti potpuno homogenom pažljivim lomljenjem celuloze i kože, a možete i ostaviti male, nelomljene fragmente ako želite.
Pireu od šljiva dodajte šećer i začine. Kuhajte džem sa začinima, neprestano miješajući i ne dopuštajući da se šećer zalijepi za dno, oko 20 minuta, a zatim izvadimo štapić cimeta i zvjezdicu zvjezdicu kako aroma ne bi bila previše nametljiva.
Ako želite da džem od šljiva bude gušći, nastavite ga kuhati na laganoj vatri još 15 minuta.
Ulijte džem u sterilne, dobro zagrijane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Zamotamo staklenke i ostavimo da se potpuno ohlade.
Mirisni džem od šljiva s nježnim ugodnim okusom je spreman. Sada možete sretno provesti zimske večeri uz šalicu jakog čaja i začinski pekmez.
Ispunjen živopisnom bojom i toplinom orijentalnih aroma, marmelada od šljiva sa začinima postat će vaša omiljena poslastica! Uživajte u čajanci!
Pogledajte i video recepte:
Džem od šljiva - jednostavan recept
