Kako pravilno, ukusno i brzo ispržiti kikiriki? Savjeti i korisni savjeti. Korak po korak recept s fotografijom pečenog kikirikija u tavi. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje prženog kikirikija u tavi
- Video recept
Pečeni kikiriki odličan je međuobrok ili samostalno ili kao dodatak drugim jelima. Posebno je dobar za maslac od kikirikija. Iako kikiriki pripada obitelji mahunarki, njegov je sastav isti kao i orašastih plodova: proteini i nezasićene masne kiseline. Uostalom, većina orašastih plodova sadrži puno masti i ulja. Naravno, u trgovini možete kupiti gotov pečeni kikiriki. Međutim, pakirani orasi nemaju jedinstvenu aromu i okus ljutog kikirikija, zbog čega ih toliko volimo. Naučivši kako peći kikiriki kod kuće, uvijek ćete obradovati svoju obitelj dijelom kikirikija po vrućini, uz toplinu. Osim toga, pri kuhanju oraha vlastitim rukama možete prilagoditi stupanj pečenja, količinu soli, šećera ili začina.
Postoji nekoliko načina prženja kikirikija: u mikrovalnoj pećnici, pećnici i u tavi. U ovom ćemo pregledu razmotriti potonju opciju. No, kako bi pečeni kikiriki bio ukusan i zdrav, morate se pridržavati nekih suptilnosti. Prilikom kupnje sirovog proizvoda obratite pozornost na to. Kikiriki bi trebao imati cijelu, blijedo ružičastu boju. Drugo, osušite i nemajte truli ili užegli miris. Mora biti bez znakova tragova insekata. A ako orasi pri tresenju ispuštaju glasan zvuk, to znači da su se počeli sušiti i kvariti. Ostatak preporuka naučit ćete u receptu korak po korak s fotografijom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 622 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 10-15 minuta
Sastojci:
Kikiriki - bilo koja količina
Korak po korak kuhajte prženi kikiriki u tavi, recept sa fotografijom:
1. Umočite kikiriki u sito i isperite pod mlazom vode. To nije potrebno učiniti, ali je poželjno, jer nikad ne znaš kako i tko ga je ogulio od ljuske. Zatim ga dobro osušite papirnatom salvetom i stavite u tavu, najbolje u aparat za palačinke. široka je i ravna.
2. Pošaljite orahe na štednjak na srednju vatru. Pecite kikiriki uz povremeno miješanje. Nemojte koristiti biljno ulje. Bit će bolje ako su orasi u tavi složeni u jednom sloju. Tako im je osigurano jednolično pečenje. Uzimajte uzorak svake 2 minute prženja, npr stupanj pečenja može varirati. Prosječno vrijeme prženja je 10 minuta. Ali preporučujem da se usredotočite na rumenkastu nijansu i pucketanje ljuske. To će se obično početi događati za 4-6 minuta. Kikiriki pržen na tavi je zlatno smeđe boje. Zatim ga položite na radnu ploču obloženu papirom i ostavite da se ohladi. Zatim ogulite ljusku okrećući maticu u rukama. Koža se nakon prženja lako skida.
Pogledajte i video recept kako pržiti kikiriki u tavi sa soli.
