Napravite nevjerojatno jelo od patlidžana s okusom mesa! Isprobajte i uvjerite se da je nemoguće otrgnuti se od ovog jela!
Dijelim s vama recept za vrlo ukusno jelo koje se zove patlidžan pržen u jajetu. Ovo ukusno jelo može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo ili kao samostalno glavno jelo. Unatoč činjenici da u sastavu nema komada mesa ili piletine, jelo ima okus po mesu. To je zato što se patlidžani prvo pomiješaju s jajima i natapaju u njihovom okusu neko vrijeme, a zatim prže. Za dodavanje okusa jelu upotrijebite svoje omiljeno aromatično bilje ili mješavinu začina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Porcije - za 2 osobe
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Luk - 1-2 kom.
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhanje patlidžana prženih s jajetom
Patlidžane operite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
Pileća jaja temeljito umutite. U ovoj fazi ne morate dodavati sol ili papar.
Narezane patlidžane stavite u pjenjaču i ostavite najmanje 3-4 sata. Bolje je ako to učinite navečer, a kuhanje nastavite ujutro. Dakle, patlidžani će se dugo zadržati u jajetu i učinak će biti uočljiviji.
S vremenom patlidžane ispecite u jajetu u tavi na dovoljnoj količini biljnog ulja.
Pržite kriške patlidžana sa svih strana, posolite i popaprite po ukusu, a dodajte i aromatično bilje koje volite.
Zasebno pržite luk na biljnom ulju, izrezan na pola prstena. Patlidžane stavite u zdjelu za posluživanje i dodajte im pirjani zlatni luk. Predjelo promiješajte.
Možete nasjeckati češanj češnjaka, pomiješati ga s majonezom i začiniti patlidžan, ali i bez ovog dodira jelo će se pokazati izvrsnim.
Ukusni, mirisni patlidžani prženi u jajetu spremni su. Poslužite toplo ili ohlađeno. Uz takvo jelo dobro je poslužiti svježe povrće ili salatu od njih. Dobro će doći i raženi kruh. Pa, jelo je spremno - vrijeme je za isprobavanje. Svi za stol!
Pogledajte i video recepte:
Pečeni patlidžan u jajetu
