Ako želite nešto ukusno, ali ne jako kalorično, onda napravite ukusan kolač od kave i čokolade sa zobenom kašom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Novomodni kulinarski trend su peciva sa zobenom kašom. Ovo je laka, brza i ukusna poslastica koja ne zahtijeva sofisticirane sastojke, ali se priprema od onoga što nađete u hladnjaku. Okus je izvrstan. Ljubiteljima slatkiša ovaj će se desert zasigurno svidjeti, iako će svatko za stolom takav proizvod rado pojesti. Predlažem izvrsnu ideju za recept, i što je najvažnije, brzu pripremu kolačića s zobenom kašom. Kao osnovu za kuhanje uzeo sam uobičajeni osnovni recept koji sam malo nadopunio i izmijenio.
Prisutnost kakaovca u prahu u pecivima dala je proizvodu nevjerojatnu čokoladnu aromu i okus, a zobene pahuljice učinile su pecivo manje hranjivim i više dijetetskim. Osim toga, napravio sam malu digresiju i zamijenio maslac biljnim uljem, a umjesto mlijeka uzeo sam kefir. Kao rezultat toga, takav je proizvod nježan i mekan. Ovo je savršena opcija za brze i brze domaće pečene proizvode! A kako biste još više ubrzali proces pripreme kolača, možete koristiti male porcije kalupa za muffine. Peku peku u znatno kraćem vremenu od jedne velike torte.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Kefir - 150 ml
- Soda - 1 žličica
- Kakao u prahu - 30 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - 50 ml
- Zobene pahuljice - 100 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Limunska kiselina - 1 žličica
Korak po korak priprema kolača od kave i čokolade sa zobenom kašom, recept sa fotografijom:
1. Kefir na sobnoj temperaturi ulijte u posudu za miješenje tijesta. Važno je promatrati temperaturni režim fermentiranog mliječnog proizvoda, jer u protivnom soda neće ući u željenu reakciju s njim. Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.
2. Zatim dodajte kakao u prahu i temeljito promiješajte tekuću podlogu.
3. Dodajte zobene pahuljice i ponovno promiješajte. Možete ih koristiti cijele ili samljeti do brašna.
4. Pomiješajte brašno, sodu, limunsku kiselinu, sol i šećer. Pomiješajte suhe sastojke i ulijte u tekuću podlogu.
5. Zamijesite masu dok ne postane glatka i glatka, tako da nema grudica. Da biste to učinili, upotrijebite pjenjaču ili mikser s odgovarajućim nastavcima. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. Spremnost proizvoda provjerite ubodom drvene krhotine (čačkalicom, ražnjem ili šibicom): mora biti suh. Ako se komadi tijesta lijepe, nastavite peći proizvod još 5 minuta i ponovno provjerite spremnost. Gotov kolač ohladite u obliku, a zatim ga izvadite, inače se može slomiti kad je vruć. Po želji prelijte glazurom ili fondanom i poslužite uz desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne kolače od kave.
