Ćufte s heljdom

Sadržaj:

Ćufte s heljdom
Ćufte s heljdom
Anonim

Od svih vrsta žitarica ne možete skuhati samo ukusne kaše, već i izvrsne polpete. A heljda je jedna od univerzalnih žitarica s kojom se rade divni kotleti. Pročitajte kako s njim napraviti ukusne polpete.

Gotove ćufte s heljdom
Gotove ćufte s heljdom

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Kako liječnici kažu, heljdu treba jesti što je češće moguće. Međutim, malo je vjerojatno da će itko uspjeti stalno jesti kašu, iako s različitim povrćem. Stoga, što ima više jela u arsenalu s njim, to će biti lakše slijediti preporuke stručnjaka. Za zdravu i zdravu prehranu možete napraviti nevjerojatne okruglice od heljde. Jasno je da svaka domaćica može napraviti obične mesne kotlete, ali neće svi pogoditi kako ih skuhati s heljdom.

Ovaj recept je vrlo ekonomičan jer zbog dodatka heljde meso se sprema. Istodobno, polpete nisu ništa lošije od izvorne verzije polpeta. A pripremaju se vrlo jednostavno, kao što se i sami možete uvjeriti. Kiselo vrhnje jelu dodaje posebnu pikantnost, koja se može zamijeniti majonezom. Stoga će se hrana zasigurno svidjeti i rodbini i gostima. Osim toga, nakon što ste pojeli 3-4 takve polpete, bit ćete potpuno siti i možda vam neće trebati ni dodatni prilog. Budući da sadrže i meso i žitarice.

Također napominjem da prema ovom principu možete kuhati polpete s bilo kojim žitaricama: ječmom, rižom, zobenom kašom, grizom, mekinjama itd. Eksperimentirajte i otkrijte nove recepte.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
  • Porcije - 15-20 kom.
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Mljeveno meso - 500 g
  • Heljda - 100 g
  • Luk - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Češnjak - 3 češnja
  • Kiselo vrhnje - 400 ml
  • Biljno ulje - za prženje
  • Lovorov list - 3 kom.
  • Grašak paprike - 4 kom.
  • Sol - 1,5 žličice ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
  • Bilo koji začini i začini po ukusu

Kuhanje polpeta s heljdom

Kuhana heljda
Kuhana heljda

1. Heljdu operite i skuhajte u blago posoljenoj vodi.

Mljeveno meso dodano heljdi
Mljeveno meso dodano heljdi

2. Kuhane žitarice i uvrnuto mljeveno meso pomiješajte u velikoj posudi. Mljeveno meso možete sami skuhati ili kupiti gotovo. Koristite bilo koju vrstu mesa koja vam se najviše sviđa.

Uvrnuti luk dodan u mljeveno meso
Uvrnuti luk dodan u mljeveno meso

3. Luk ogulite i nasjeckajte. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu.

U mljeveno meso zabije se jaje i dodaju se začini
U mljeveno meso zabije se jaje i dodaju se začini

4. Mljeveno meso dodajte sol, začine, začine i umutite jaje.

Proizvodi se miješaju
Proizvodi se miješaju

5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Učinite to rukama, dodajući mljeveno meso između prstiju.

Ćufte se prže u tavi
Ćufte se prže u tavi

6. Zagrijte tavu s maslacem do kola. Mljeveno meso oblikujte u okrugle polpete i stavite ih u tavu da se peku.

Pržene polpete slažu se u lonac za pirjanje
Pržene polpete slažu se u lonac za pirjanje

7. Pecite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe boje i stavite u lonac da se krčkaju. Za daljnje kuhanje odaberite posuđe s debelim stranama i dnom.

Pripremljen umak od vrhnja
Pripremljen umak od vrhnja

8. U posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte sol, začine i promiješajte. Za umak od vrhnja koristim đumbir u prahu i mljevenu slatku papriku. A možete koristiti i razne druge omiljene začine.

Ćufte su prelivene umakom
Ćufte su prelivene umakom

9. Ćufte prelijte umakom od vrhnja.

Ćufte se dinstaju
Ćufte se dinstaju

10. Stavite lonac na štednjak i prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu, zatvorite poklopac i pirjajte oko 45-50 minuta.

Gotovo jelo
Gotovo jelo

11. Ćufte poslužite odmah nakon kuhanja, sve dok su svježe, vruće i s okusom.

Pogledajte i video recept kako kuhati pileće kotlete s heljdom.

[media =

Preporučeni: