Sunčana peciva od kukuruznog brašna odličan su početak. Kako napraviti pitu od kukuruznog brašna, detaljno smo slikali i snimali.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Ako još niste probali peciva od kukuruznog brašna, izgubili ste mnogo. Peciva od kukuruznog brašna neobično su ukusna, mrvičasta i bistra. Takav kolač ne može nam se nazvati nečim poznatim. Ali, kad to probate, nećete se moći otrgnuti. Da biste uživali u ovom pečenju, točno slijedite recept.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 320 kcal.
- Obroci - 8
- Vrijeme kuhanja - 55 minuta
Sastojci:
- Fino mljevena kukuruzna zrna - 320 g
- Jaja - 3 kom.
- Mlijeko - 400 ml
- Šećer - 1 žlica.
- Urme - 200 g
- Biljno ulje - 150 ml
- Prašak za pecivo - 1 žličica.
- Soda - 1 žličica
Korak po korak kuhanje Choux pite od kukuruznog brašna
Kukuruzno brašno nije tako lako pronaći, pa za pečenje upotrijebite sitno mljevene žitarice. Ako imate mlin za kavu, brašno dodatno sameljite prije upotrebe. Pomiješajte šećer s kukuruznim brašnom.
Žitaricama dodajte biljno ulje i promiješajte. Glavna stvar koju treba zapamtiti o ulju u ovom i svakom pečenju uzimajte ulje bez mirisa. Najbolje od svega, hladno prešana maslina dokazala se.
Dodajte mlijeko i promiješajte.
Sada možete kuhati kašu. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok se kaša ne počne zgušnjavati. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kapljice sa žlice ostaju na površini kaše. Trebalo nam je 7 minuta da kaša postigne željenu konzistenciju.
Skuhanu kašu izlijte u zdjelu ili ostavite u loncu ako je velika. I dajemo mu vremena da se ohladi. Kad se dovoljno ohladi, dodajte jaja, dobro umutite. Tijesto postaje rjeđe, to je normalno.
Na kraju dodajte nasjeckane datulje i ponovno promiješajte.
Ulijte tijesto u kalup. Uzeli smo silikonski kalup podmazan s malo ulja.
Pitu pečemo u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 40-45 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti šibicom, ako šibica izađe suha, kolač je pečen.
Gotov kolač nije se jako povećao u volumenu, ali je potpuno pečen.
Gotov kolač ukrasite glazurom ili bilo kojim preljevom.
Pogledajte i video recepte:
1) Kukuruzni keks u sporo kuhači
2) Kukuruzni kolač - jednostavno i jednostavno
