Pečenje protiv krize - kolačići od tijesta. Kuhanje brzog prhkog tijesta s margarinom i jajima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema prhkog tijesta s margarinom i jajima
- Video recept
Ukusni domaći kolači izvrstan su dodatak jutarnjem čaju, kavi, mlijeku ili soku. Za pečenje ne morate kupiti industrijsko tijesto. Znajući ispravan recept za kuhanje, možete ga brzo skuhati sami kod kuće. Gotovo tijesto se može zamrznuti za buduću uporabu i koristiti po potrebi. Osim toga, domaći proizvod bit će bolji i po izgledu i po okusu.
Recept za tijesto od peciva jeftiniji je upotrebom margarina umjesto maslaca. Ako sumnjate u ovaj proizvod, uvjeravam vas da je prilično teško pronaći prirodni maslac, a njegova cijena ide izvan granica. A na margarinu pečenje nije ništa manje ukusno, nježno, mekano, a u isto vrijeme i mrvičasto.
Recept za prhko tijesto na margarinu i jajima vrlo je jednostavan i za njegovu pripremu neće vam trebati više od pola sata. Tajna izrade ukusnih pekarskih proizvoda je da se margarin za tijesto mora zamrznuti u zamrzivaču i tek tada preraditi u konzistenciju strugotine ili sitno nasjeckati. Brzo radite s tijestom za pecivo, inače će se margarin početi odmrzavati i tijesto neće ispasti mrvičasto.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Obroci - 500 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Margarin - 200 g
- Pšenično brašno - 400 g
- Soda - 1 žličica
- Sol - mali prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 100 g
Korak po korak priprema prhkog tijesta s margarinom i jajima, recept sa fotografijom:
1. Smrznuti margarin narežite na male kockice ili naribajte na krupno ribež. S njim morate brzo raditi kako se ne bi rastopio.
2. U posudu za margarin ulijte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, prstohvatom soli i šećerom. Brašno je poželjno prosijati kroz fino sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će proizvodi biti mekši. Po želji, tijesto se može napraviti čokoladno. Da biste to učinili, dio brašna (30 g) zamijenite kakaom u prahu.
3. Nožem usitnite margarin da se pomiješa s brašnom.
4. Trebali biste imati glatku, finu mrvicu.
5. U tijesto dodajte jaje i promiješajte.
6. Stavite tijesto na udobnu, ravnu radnu površinu.
7. Tijesto brzo zamijesite u okruglu kuglu. Važno je zapamtiti da se margarin ne smije otopiti. Inače, tijesto od slatkog tijesta neće raditi i nećete moći ispeći mrvičaste kolačiće.
8. Zamotajte tijesto u plastiku i stavite u hladnjak na pola sata. Ali optimalno vrijeme za hlađenje je 2 sata. Nakon toga počnite peći deserte. Tijesto možete staviti i u zamrzivač i zamrznuti za buduću upotrebu. A kad trebate izvaditi i polako odmrznuti u hladnjaku. Tada neće izgubiti na kvaliteti i bit će jednako svjež.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti univerzalno tijesto za pite.
