Muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna

Sadržaj:

Muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna
Muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna
Anonim

Muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna zdravo je i svijetlo tijesto, nezamjenjivo za ljubitelje ne samo ukusne, već i zdrave hrane. Kako ga pravilno skuhati, pročitajte u receptu korak po korak s fotografijom. Video recept.

Gotov muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna
Gotov muffin od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Korak po korak kuhanje kolača od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna
  • Video recept

Zdravo i sunčano pecivo - muffin od bundeve. Proizvod ima mnogo varijacija. Tijesto se nadopunjuje različitim proizvodima i okusima. Kolačići se peku sa ili bez brašna, za svaki dan i za svečani stol. Predlažem da naučite kako napraviti kolač od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna. Recept je nevjerojatno jednostavan za pripremu od dostupnih proizvoda, ali ispada da je vrlo ukusan. Potpuno mu nedostaje brašno, koje zamjenjuju griz i zobene pahuljice. Zahvaljujući tome, pekarski proizvodi ne poznaju granice korisnosti. Recept je koristan za djecu, pobornike zdrave prehrane, koji žele smršavjeti i smršavjeti.

Muffini od bundeve s grizom i zobene pahuljice bez brašna mogu postati izdašan doručak ili međuobrok tijekom dana, a ako muffin prerežete na dva kolača i premažite ih kremom, dobit ćete pravu rođendansku tortu. Za recept možete koristiti kuhanu bundevu u obliku pire krumpira ili sirovu, naribanu na sitno ribež. U svakom slučaju, povrće se miješa s drugim proizvodima. Za raznolikost okusa jela u tijesto se dodaju suhi strugotine kora naranče. No umjesto njega, drugi će proizvodi poboljšati aromu i okus proizvoda, poput korice limuna, svježeg voća, suhog voća, kandiranog voća, cimeta, vanilije.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
  • Porcije po spremniku - jedan kolač
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Griz - 100 g
  • Bundeva - 200 g
  • Osušena narančina kora - 1 žličica
  • Vanilin šećer - 1 žličica
  • Soda - 1 žličica
  • Maslac - 75 g
  • Zobene pahuljice - 100 g
  • Med - 3 žlice ili po ukusu
  • Sol - prstohvat
  • Jaja - 2 kom.

Korak po korak kuhanje kolača od bundeve s grizom i zobenom kašom bez brašna, recept sa fotografijom:

Bundevu ogulite, nasjeckajte i pošaljete u mikrovalnu pećnicu da se peče
Bundevu ogulite, nasjeckajte i pošaljete u mikrovalnu pećnicu da se peče

1. Ogulite bundevu s kože, vlakana i sjemenki. Izrežite na sve komade i pošaljite u mikrovalnu. Zagrijte ga da postane mekan.

Pečena bundeva uvrnuta kroz mlin za meso
Pečena bundeva uvrnuta kroz mlin za meso

2. Nakon toga uvijte kroz mlin za meso, naribajte na sitno ribež ili usitnite kombajnom.

Medu i kori naranče dodani su strugotini od bundeve
Medu i kori naranče dodani su strugotini od bundeve

3. Na strugotine bundeve stavite strugotine meda i naranče. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, zamijenite med sa smeđim šećerom ili bilo kojim džemom.

Zobene pahuljice izlivene u sjeckalicu
Zobene pahuljice izlivene u sjeckalicu

4. Stavite zobene pahuljice u sjeckalicu.

Zobene pahuljice se usitne u sitne mrvice
Zobene pahuljice se usitne u sitne mrvice

5. Zobene pahuljice sameljite dok se fino ne izmrve.

Griz se ulije u zdjelu
Griz se ulije u zdjelu

6. U posudu ulijte griz.

Griz pomiješan sa zobenim brašnom
Griz pomiješan sa zobenim brašnom

7. Dodajte zobene pahuljice, prstohvat soli i promiješajte.

Strugotine od bundeve u kombinaciji sa suhom mješavinom
Strugotine od bundeve u kombinaciji sa suhom mješavinom

8. U posudu s bundevom dodajte suhu hranu.

Proizvodi se dodaju žumanjci. bjelanjke se izlije u suhu zdjelu
Proizvodi se dodaju žumanjci. bjelanjke se izlije u suhu zdjelu

9. Razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke stavite u čistu i suhu posudu, a žumanjke pošaljite u zdjelu s bundevom.

Omekšan maslac dodan je proizvodima
Omekšan maslac dodan je proizvodima

10. Omekšali maslac narežite na komade i dodajte tijestu. Maslac može zamijeniti biljno ulje. Na kremastom proizvodu pečenje će biti ukusnije i aromatičnije, a na proizvodu od povrća mekše, mekše i neće se dugo stvrdnjavati.

Umijesi se tijesto
Umijesi se tijesto

11. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko. Ostavite pola sata da nabubri griz i zobene pahuljice.

Bjelanjke tucite u prozračnu pjenu
Bjelanjke tucite u prozračnu pjenu

12. Nakon tog vremena mikserom istucite bjelanjke do čvrste bijele pjene.

U tijesto se dodaju proteini
U tijesto se dodaju proteini

13. U tijesto ulijte sodu bikarbonu i promiješajte. Zatim pošaljite umućeni bjelanjak i lagano umiješajte kako se ne bi taložilo.

Tijesto od kolača od bundeve s krupicom i zobenom kašom bez brašna položi se u kalup i pošalje u pećnicu
Tijesto od kolača od bundeve s krupicom i zobenom kašom bez brašna položi se u kalup i pošalje u pećnicu

14. Namastite posudu za pečenje tankim slojem maslaca (biljnog ili maslaca) i rasporedite tijesto. Ravnomjerno ga poravnajte i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem: mora biti suho. Ako se zalijepi, proizvod dodatno ispecite i ponovno provjerite.

Pogledajte i video recept kako kuhati pitu od bundeve bez brašna.

Preporučeni: