Ljetni gulaš od povrća

Sadržaj:

Ljetni gulaš od povrća
Ljetni gulaš od povrća
Anonim

I prilog, i neovisno jelo, i ukusno, i izdašno, i zdravo, i vrlo lagano. Sve je to ljetni gulaš od povrća. Iskoristite ljetno vrijeme i skuhajte ukusna jela od povrća.

Gotov ljetni gulaš od povrća
Gotov ljetni gulaš od povrća

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Ovaj recept za gulaš napravljen je od mladog ljetnog povrća koje se sada obilno prodaje. Glavni sastojci su tikvice i krumpir. Predivna je kombinacija nježnog i sočnog mladog povrća. Uostalom, kad krumpir postane mrvičast, pa gulaš više neće biti tako ukusan. U jelu nema mesa, što omogućuje posluživanje bilo kojih proizvoda kao priloga: kotleta, polpeta, bifteka, ribe, gljiva i još mnogo toga.

Gulaši mogu biti sve što volite kao dodatni proizvodi. U ovom slučaju koristila sam mladu mrkvu i rajčicu. Ali i ovdje, po želji, možete dodati luk, patlidžane, cvjetaču itd. Takav raznovrsni gulaš može se pripremiti za djecu od 7 mjeseci, ali tada morate zaobići takav toplinski režim kao što je prženje, i odmah dinstati proizvode. A za najmanje, proizvodi su zgnječeni. Također možete eksperimentirati s ovim jelom, na primjer, ako u varivo dodate malo vode ili juhe, onda se to može izvesti kao prvo jelo. Tada dobijete gustu, obilnu juhu. Općenito, ljetni gulaš od mladog povrća pravi je hit ranog ljeta: ukusan, svijetao, vitaminski, lagan, izdašan … Bogatstvo sastava povrća u lipnju daje izvrsnu priliku za kuhanje prekrasnih jela.

  • Sadržaj kalorija na 100 g - 70,6 kcal.
  • Obroci - 2
  • Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Mladi krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Rajčice - 2 kom.
  • Češnjak - 2 češnja
  • Biljno ulje - za prženje
  • Sol - 1 žličica ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat

Kuhanje ljetnog variva od povrća

Povrće se nareže na kockice
Povrće se nareže na kockice

1. Pripremite svo povrće. Ogulite krumpir i mrkvu. Nakon toga operite svo povrće i posušite ga papirnatim ubrusom. Izrežite hranu na jednu veličinu, na primjer, na kocke 1,5 cm ili šipke 3x1 cm.

Krumpir i mrkva se prže u tavi
Krumpir i mrkva se prže u tavi

2. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Stavite prženi krumpir s mrkvom. Postavite vatru na srednju i kuhajte povrće dok ne postane zlatno zlatno.

Tikvice i rajčice dodane mrkvi i krumpiru
Tikvice i rajčice dodane mrkvi i krumpiru

3. Krumpiru dodajte tikvice od rajčice. Promiješajte i pržite hranu još 5-7 minuta.

Varivo na gulaš
Varivo na gulaš

4. Zatim dodajte oguljeni češnjak prošao kroz prešu, sol, mljeveni papar, začinsko bilje i začine. Umiješajte sastojke, pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 15-20 minuta kako bi povrće postalo mekano, ali ne i mrvičasto. Bit će pirjani u vlastitom soku. Ako želite da jelo bude dijetalno, onda sve povrće stavite u tavu, ulijte malo vode i odmah prijeđite na pirjanje.

Gotovo varivo
Gotovo varivo

5. Gotov obrok stavite na tanjur i poslužite. Ako je ne preeksponirate na štednjaku, komadići povrća ostat će netaknuti i neće se pretvoriti u homogenu masu. Poslužite toplo uz bilo koji prilog.

Pogledajte i video recept kako kuhati ljetni gulaš od povrća.

Preporučeni: