Korak po korak recept za kuhanje kuskusa: sastojci i tehnologija za pripremu žitarica. Video recepti.
Kus -kus je mala pšenična krupica. Iako u današnje vrijeme žitarice napravljene od drugih žitarica također povremeno idu pod ovim imenom. Ponekad se ovaj proizvod naziva tjestenina. Tradicionalni kus -kus smatra se vrlo zdravim proizvodom jer ima pozitivan učinak na gotovo sve tjelesne sustave - imunološki, probavni, živčani, reproduktivni, srčani i tako dalje. Ovaj će proizvod biti koristan onima koji su se odlučili boriti s prekomjernom težinom. Međutim, ne znaju mnoge domaćice kuhati kus -kus.
Prilikom odabira žitarica u trgovini, pogledajte veličinu zrna. Koliko će kuskus skuhati ovisi o tome. Što je manja, brže će se skuhati. Također obratite pozornost na sastav, trebao bi sadržavati samo dva sastojka - samu žitaricu i vodu. Najbolji izvor ove žitarice je durum integralna pšenica. Zrna su obično iste veličine, smjesa ne smije sadržavati strane inkluzije. Ambalaža mora biti nepropusna za zrak, što osigurava čistoću arome i optimalnu razinu vlažnosti tijekom skladištenja. Također, proizvođač ponekad opisuje način pravilnog kuhanja kuskusa.
Okus kus -kusa nije osobito izražen, što omogućuje kombiniranje ove žitarice s gotovo svim dodacima - mesom, ribom, mlijekom, povrćem, voćem ili bobičastim voćem, suhim voćem ili orašastim plodovima. Mnogi kuhari pozdravljaju dodavanje okusa poput mente, mažurana, majčine dušice, bosiljka, majčine dušice, origana.
Ovaj recept opisuje kako kuhati kus -kus u 5 minuta.
Pogledajte i kako napraviti pirjani kus -kus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kus -kus - 100 g
- Voda - 100 ml
- Sol - 0,5 žličice
- Maslinovo ulje - 1 žličica
Kuhanje kuskusa korak po korak za 5 minuta
1. Prije kuhanja kuskusa za prilog, žitarice se moraju pripremiti. Da biste to učinili, napunite suhi proizvod uljem i začinite solju. Maslinovo ulje nije izabrano slučajno, jer blagotvorniji je i lakši za tijelo od drugih vrsta biljnih masti.
2. Prstima temeljito trljajte tako da ulje prekrije površinu svakog zrna. Ova manipulacija učinit će gotovo jelo mrvičastim. U tom stanju proizvod se može ostaviti 10-15 minuta.
3. Nakon toga žitarice napunite kipućom vodom, malo promiješajte. Omjer načina kuhanja kuskusa je 1 prema 1.
4. Kako bi se žitarice dobro skuhale, posudu pokrijte poklopcem odgovarajućeg promjera ili omotajte folijom odozgo. Možete ga i omotati kuhinjskom krpom kako biste ubrzali proces.
5. Nakon 5 minuta otvorite posudu i dobijte dobro mrvičastu kašu ne jake, ali ugodne arome.
6. Zdrav i ukusan kus -kus je spreman! Obično se poslužuje u porcijama. Najjednostavnija opcija je začiniti limunovim sokom i ukrasiti grančicom svježe mente.
Pogledajte i video recepte:
1. Tajne kuhanja kuskusa
2. Kako kuhati kus -kus
