Knedle s gljivama u loncima

Sadržaj:

Knedle s gljivama u loncima
Knedle s gljivama u loncima
Anonim

Knedle su same po sebi ukusne, ali ako se kuhaju s gljivama, pa čak i u loncima, onda se jelo pokaže puno ukusnijim, zadovoljnijim i zanimljivijim. Danas ćete naučiti kako najobičnije okruglice pretvoriti u zanimljivo jelo.

Gotove knedle s gljivama u loncima
Gotove knedle s gljivama u loncima

Sadržaj recepta:

  • Tajne pečenja jela u glinenim posudama
  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Mnogi su sigurni da se okruglice mogu samo kuhati ili, u ekstremnim slučajevima, pržiti. Međutim, ovo je sto posto zabluda. A knedle s gljivama u loncima živo su potvrda toga. Kuhanje u loncima nije samo ukusno nego je i zdravo. Budući da vam ovaj oblik omogućuje očuvanje svih korisnih svojstava u proizvodu. Recept za okruglice u loncima nije samo ukusan. Svakako će se svidjeti prilično inventivnim kućanicama koje se ne boje eksperimentirati. Koristeći keramičko posuđe, hrana pripremljena u njoj ispostavlja se originalnom i neobično ukusnom, unatoč činjenici da nisu potrebni posebni proizvodi.

Tajne pečenja jela u glinenim posudama

  • Prije nego što napunite lonac hranom, stavite ga na nekoliko minuta u hladnu vodu. Bit će zasićeno vlagom, a jelo će postati sočnije i aromatičnije.
  • Stavite lonac u pećnicu koja nije potpuno zagrijana, jer od pada temperature može puknuti. Iz istog razloga, nemojte ga stavljati na hladnu površinu kada ga uklanjate s roštilja.
  • Izvadite lonac iz pećnice 10 minuta prije kraja kuhanja. Neko će vrijeme hrana u njoj nestajati iz vlastite topline.
  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
  • Obroci - 1
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Okruglice - 250 g
  • Šampinjoni - 250 g
  • Luk - 0,5 kom.
  • Sir - 20 g
  • Kiselo vrhnje - 100 g
  • Maslac - za prženje
  • Sol - 0,5 žličice
  • Mljeveni crni papar - prstohvat

Korak po korak kuhanje okruglica s gljivama u loncima:

Luk nasjeckan
Luk nasjeckan

1. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.

Gljive se nasjeckaju
Gljive se nasjeckaju

2. Šampinjone narežite na trakice. Ako su gljive ustajale, prvo im očistite kape.

Luk i gljive se prže
Luk i gljive se prže

3. U tavi otopite maslac i pirjajte luk dok ne postane proziran. U drugoj tavi ispržite gljive do zlatno smeđe boje i dodajte u tavu s gljivama.

Luk i gljive se pirjaju u vrhnju
Luk i gljive se pirjaju u vrhnju

4. U tavu ulijte kiselo vrhnje, začinite solju i mljevenim paprom. Promiješajte, prokuhajte, zagrijte na minimum i poklopljeno krčkajte 5 minuta.

Sir nariban
Sir nariban

5. Zatim sir naribajte na srednje velike ribeže.

Knedle se polažu u posude, a na vrh se stavljaju gljive
Knedle se polažu u posude, a na vrh se stavljaju gljive

6. Do tog vremena skuhajte okruglice u blago posoljenoj vodi tako da ostanu malo nedovoljno kuhani i prebacite ih u porcijske posude. Na vrh stavite gljive pržene u vrhnju.

Proizvodi se posipaju strugotinama sira
Proizvodi se posipaju strugotinama sira

7. Hranu pospite strugotinama sira.

Lonac se zatvori poklopcem i peče
Lonac se zatvori poklopcem i peče

8. Zatvorite lonac poklopcem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Ako želite imati pečenu koru od sira, otvorite lonac 5 minuta prije kuhanja. Ako volite topljeni i viskozni sir, hranu držite pod zatvorenim poklopcem. Poslužite jelo na stol odmah nakon kuhanja.

Pogledajte i video recept kako napraviti okruglice u loncu s gljivama i kiselim vrhnjem.

Preporučeni: