Odmah skuhajte krumpir s telećim rebrima za prekrasan obrok s ukrasom i umakom. Jednostavno za pripremu, izdašno i zdravo, izvrsno za obnavljanje zaliha. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Nije teško pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru. Teleća rebra pirjana s krumpirom neobično su ukusno drugo jelo, koje je također prilično jednostavno za pripremu! Jelo bi moglo postati posebno, jer priprema je laka i jednostavna, a za obilan i hranjiv obrok potrebni su vam pristupačni, jednostavni proizvodi koje svaka domaćica uvijek ima. Krumpir s mesom uvijek je relevantan, kako u dnevnom jelovniku, tako i na svečanoj gozbi.
Za recept se koriste teleća rebra, ali su prikladna svinjetina, janjetina, govedina itd. Jelo se može peći u pećnici u porcijskim loncima ili jednoj velikoj posudi ili pirjati u loncu na štednjaku. No pirjana rebra s krumpirom doista su sočna u kotlu. Takvo se jelo s pravom smatra kulinarskim klasikom i ne treba dodatne preporuke. Vrlo je ukusno, meso je nježno i odvaja se od kosti. Krumpir se prethodno prži kako bi bio aromatičniji i začinjeniji.
Pogledajte i kako kuhati punjeni krumpir s mesom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 298 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 6-7 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - za prženje
- Teleća rebra - 1 kg
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sol - 1 žličica u toplesu ili po ukusu
Korak po korak kuhanje krumpira s telećim rebrima, recept s fotografijom:
1. Teleća rebra operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite višak masnoće i rebra narežite na zasebne dijelove.
2. Krumpir ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite na komade srednje veličine sa stranicama oko 2 cm.
3. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Položite rebra u jedan sloj i uključite vatru malo iznad medija.
4. Pržite rebra do zlatno smeđe boje, koja meso zatvara sa svih strana i zadržava sve sokove. Ako se meso nagomila u planini, tada će se odmah početi dinstati i ispuštati sok, što će ga učiniti manje sočnim.
5. U tavu dodajte krumpir, promiješajte i nastavite pržiti dok gomolji ne postanu zlatni.
6. Zatim začinite hranu solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine i začine.
7. Ulijte vodu u lonac tako da prekriva hranu samo jedan prst više i pustite da zavrije.
8. Zagrijte hranu, stavite lonac na poklopac i smanjite vatru. Krumpir s telećim rebrima pirjajte 40-45 minuta. Ako želite da se krumpir jako skuha, nastavite s dinstanjem 1,5 sati.
Pogledajte i video recept kako kuhati goveđa rebra s krumpirom!
