Ako još niste upoznati s okusom nekuhane pržene cvjetače, isprobajte ovaj recept. Siguran sam da se nikada nećete vratiti kuhanju. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sigurno malo znate o ukusnoj, niskokaloričnoj hrani. Uostalom, u osnovi se dijetalna jela pripremaju kuhanjem ili pirjanjem. I tako se želim prepustiti nečemu prženom u tavi. No, postoji dijetetski proizvod koji ostaje niskokaloričan pri prženju - to je cvjetača. Razgovarajmo danas kako kuhati cvjetaču u tavi bez ključanja. Preporučuje se za razne dijete. Uz minimalnu količinu kalorija, sadrži ogromne koristi za tijelo. Čak i nakon prženja zadržava cijeli mineralno -vitaminski kompleks.
Predložena metoda kuhanja cvjetače prilično je jednostavna, a ispada i vrlo ukusna! Pržena cvjetača dobiva bogat okus, zadržavajući sva korisna svojstva, a boja karamele izgleda vrlo apetično. Predivan je prilog uz svako glavno jelo, ali se može poslužiti i kao samostalni međuobrok. Vegetarijanci i ljudi koji poste uživat će u ovom obroku. Osim toga, kovrčave cvatove djeca jako obožavaju zamišljajući je kao malo drvo.
Pogledajte i kako kuhati svinjski karfiol s korom sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 glavica kupusa
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pržene cvjetače bez kuhanja, recept sa fotografijom:
1. Cvjetaču operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Umočite ga u lonac s hladnom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. To je potrebno kako bi mušice izašle iz cvatova, a ako je kupus malo uvenuo, tada će ga hladna voda oživjeti. Glavu kupusa zatim osušite i narežite na cvatove.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte kupus.
3. Zatvorite posudu poklopcem, zavijte temperaturu na najnižu postavku i kuhajte 15 minuta. Kondenzacija će se skupljati ispod poklopca, zahvaljujući čemu će kupus klonuti.
4. Zatim skinite poklopac, pojačajte vatru na umjerenu i kupus začinite solju.
5. Zatim dodajte crni papar.
6. Promiješajte i nastavite pržiti kupus, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje. Kuhanu prženu cvjetaču poslužite bez kuhanja samostalno ili s bilo kojim umakom. Također ga možete prekriti jajima i napraviti omlet.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženu cvjetaču s jajima.
