Kako pravilno skuhati pšeničnu kašu? Isperite ili namočite? Na vodi ili mlijeku? Upoznajmo se sa starim žitaricama i naučimo sve suptilnosti kuhanja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša vrlo je korisna za zdravlje ljudi. No, nije toliko popularan i ne kuhaju ga mnoge moderne obitelji u usporedbi s grizom, rižom i zobenom kašom. Iako je dobar prilog mesnim i ribljim jelima. Osim toga, može se zasladiti voćem, bobičastim voćem, kandiranim voćem, orašastim plodovima, čokoladom itd. Nakon što ste za doručak pojeli dio takve kaše, nećete osjećati glad do ručka. Dobro zasićuje i energizira tijelo za cijeli dan.
Ranije sam vam rekao kako kuhati pšeničnu kašu u vodi, a danas ćemo pogledati kako se to radi u mlijeku. Pripremljeno jelo ispada ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Osim toga, ne šteti figuri, što je važno za žene. Recept sadrži minimum proizvoda: žitarice, mlijeko i maslac. Ovisno o željenom rezultatu, kaša se začini solju ili šećerom. Po želji, posljednja komponenta zamjenjuje se medom.
Prije nego počnete kuhati, morate znati neke nijanse. Prvo, izbor žitarica ključan je trenutak. Trebao bi biti srednjeg mljevenja, tada će se kaša pokazati nježnom i mekom. Fino mljevenje tijekom procesa kuhanja može se skupiti u veliku grudu, a kaša se ne ispadne mrvičasta. Drugo, kako žitarice ne bi izgorjele, upotrijebite lonac s debelim dnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 300 ml
- Pšenične žitarice - 100 g
- Maslac - 20 g
- Sol ili šećer po ukusu
Korak po korak kuhajte pšeničnu kašu u mlijeku:
1. Sortirajte pšeničnu krupicu. Ako to ne želite učiniti, onda ga kupite najkvalitetnije bez nepotrebnog smeća i pokvarenih jezgri. Isperite i stavite u posudu za kuhanje na pari. Iako nije potrebno prati žitnu krupicu.
2. Žitarice prelijte mlijekom, dodajte sol ili šećer, ovisno o tome je li jelo slatko ili slano. Količina mlijeka može biti različita. Na primjer, da bi se kaša razmrvila, uzmite 2,5 puta više volumena tekućine od žitarica. Za tanju konzistenciju, omjer je 1: 4, debeli - 1: 2.
3. Stavite lonac na štednjak i uključite srednju vatru.
4. Zakuhajte kašu: mlijeko će narasti kao prozračna pjena. Zatim zavijte temperaturu na minimalnu postavku, zatvorite posudu poklopcem i nastavite kuhati kašu 15 minuta. Tijekom kuhanja kaša se ne miješa.
5. Kad žitarice upiju svo mlijeko i povećaju volumen, maknite posudu s vatre, zamotajte je toplim ručnikom i ostavite da se odmara 15 minuta. Zatim dodajte komadić maslaca, promiješajte i poslužite.
Pšeničnu kašu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. No tada je tehnika kuhanja malo drugačija. Žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite 2 sata. Zatim ispustite vodu i dodajte mlijeko. Stavite ga u mikrovalnu pećnicu i kuhajte na jakoj temperaturi 20 minuta.
Pogledajte i video recept kako skuhati mliječnu pšeničnu kašu.
