Kako ukusno i pravilno ispržiti kavijar riječne ribe?

Sadržaj:

Kako ukusno i pravilno ispržiti kavijar riječne ribe?
Kako ukusno i pravilno ispržiti kavijar riječne ribe?
Anonim

Ukusno i jednostavno predjelo - kavijar od pržene ribe, ukrasit će svaki stol. Ako ne znate ukusno ispržiti kavijar, pogledajte naš detaljni recept.

Prženi kavijar riječne ribe izbliza
Prženi kavijar riječne ribe izbliza

Sadržaj recepta:

  1. Sastojci
  2. Kako ukusno i pravilno pržiti kavijar - kuhanje korak po korak
  3. Video recept

Ikra ribe, bez obzira na sve, vrlo je ukusna i hranjiva. Svima je poznat crni i crveni kavijar, iako kavijar od štuke nije ništa lošijeg okusa.

Ali sada se ne radi o tome. Kuhamo šaranski kavijar. Može se pržiti na dva glavna načina - cijela, odnosno bez uklanjanja vrećice, i s ukupnom masom. U oba slučaja dobiva se ukusan kavijar. Ako u prvoj verziji nema mjesta za fantazije (oprane, uvaljane u brašno i pržene), onda u drugoj verziji ima mjesta za maštu. Masi kavijara dodajem jaje, soja umak, razne začine, luk i još mnogo toga.

Ako ste nabavili ribu s kavijarom ili ste imali sreću kupiti kavijar zasebno, neka se isprži.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
  • Porcije - za 3 osobe
  • Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Kavijar riječne ribe - 400 g
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje
  • Sol
  • Crni papar

Kako ukusno i pravilno ispržiti kavijar od riječne ribe u tavi - kuhanje korak po korak

Nasjeckani luk u tavi
Nasjeckani luk u tavi

Za početak, luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu s dobro zagrijanim biljnim uljem. Pirjajte luk dok ne postane proziran.

Kavijar riječne ribe posoljen je i popaprio
Kavijar riječne ribe posoljen je i popaprio

Dok se luk pirja, pripremite kavijar. To nije teško učiniti - uklonite film iz kavijara i stavite sve u zdjelu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Kavijar pomiješan sa začinima
Kavijar pomiješan sa začinima

Vilicom dobro promiješajte.

Kavijar se izlije u tavu s lukom
Kavijar se izlije u tavu s lukom

Luk je već dostigao željeno stanje, ulijte masu kavijara u tavu.

Ikra riječne ribe nakon 3 minute prženja
Ikra riječne ribe nakon 3 minute prženja

Sada stojimo kraj štednjaka i cijelo vrijeme miješamo masu. Ovako to izgleda nakon 3 minute.

Boja gotove pržene ikre riječne ribe
Boja gotove pržene ikre riječne ribe

A ovako izgleda gotov prženi kavijar riječne ribe. Ugodna narančasta boja jela znači da je kavijar spreman. Kušajte sa soli, posolite dok je vruće. Kavijar se priprema doslovno 7-10 minuta.

Dio prženog kavijara od riječne ribe
Dio prženog kavijara od riječne ribe

Gotov kavijar poslužuje se kao predjelo. Zelje savršeno nadopunjuje okus jela. Dobar tek.

Prženi kavijar riječne ribe poslužen za stolom
Prženi kavijar riječne ribe poslužen za stolom

Pogledajte i video recept:

Kako skuhati kavijar od šarana

Preporučeni: