Vrlo detaljan recept za izradu nevjerojatno ukusnih omotnica od listova s jabukama s detaljnim fotografijama i koracima korak po korak. Tamo ćete naučiti kako napraviti samo lisnato tijesto koje se može koristiti ne samo za pečenje kuverti.
Omotnice od lisnatog jabuka desert su koji će postati omiljena poslastica vaše obitelji. Proces kuhanja traje relativno dugo, ali igra je vrijedna svijeće.
Dakle, prvo ćete morati pripremiti lisnato tijesto, zatim shvatiti nadjev i na kraju sami izraditi omotnice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 3 šalice
- Margarin - 200 g
- Voda - 1 čaša
- Sol - 1 prstohvat
- Jabuke - 3-4 kom.
- Šećer po ukusu
- Cimet po ukusu
Korak po korak priprema kuverti od lisnatog tijesta:
1. Prva faza. Zamijesiti lisnato tijesto. Zamijesite tvrdo tijesto od brašna, vode i soli.
2. Razvaljajte ga u tanki sloj i na vrhu tri margarina.
3. Sloj s margarinom uvijamo cjevčicom. Zatim cijev poravnamo i još jednom razvaljamo tijesto u sloj, na kojem opet tri margarina, te ga opet razvaljamo.
4. Novu "cijev" tijesta dobro izravnajte, izrežite na 4 jednaka dijela, svaki od njih omotajte prozirnom folijom i sakrijte da se ohladi pola sata u zamrzivaču. Pažnja! U odjeljku bi trebalo biti jasno da vam je tijesto lisnato.
5. Druga faza. Kuhanje nadjeva. Jabuke operemo i narežemo na tanke ploške, nakon čega ih prekrijemo cimetom i šećerom (ako su jabuke kisele, nemojte štedjeti šećer). Sve temeljito promiješajte.
6. Treća faza. Koverte lijepimo. Lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača i tanko razvaljajte. Sada morate izrezati kvadrat iz tijesta (približno 30x30 cm). Da biste to učinili, možete koristiti lim za pečenje, tave ili tanjur odgovarajućeg oblika. Dobiveni kvadrat podijelite na još četiri jednaka kvadrata.
7. Sada u svaki mali kvadrat stavite nadjev. I smotajte ga lijepljenjem suprotnih uglova. Savjet za bilješku. Na jednom kutu nožem možete napraviti rez, ovo će biti "petlja" za suprotni kut za ljepotu.
8. Gotove lisnate omotnice stavite na određenu udaljenost jedna od druge na lim za pečenje namazan margarinom ili maslacem. Morate ih peći dok ne porumene na tijestu na temperaturi od 200 stupnjeva. Pažnja! Nemojte sušiti tijesto. Pratite postupak kuhanja.
9. Nakon pečenja izvadite lisnate omotnice s jabukama iz pećnice i pospite šećerom u prahu.
Desert možete uživati uz kavu, čaj, kakao ili kompot od sušenog voća.
Dobar tek!
